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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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台灣好味道 搶攻印尼精緻餐飲

 

不論是香氣四溢的小籠包,還是沁涼消暑的珍珠奶茶,雅加達的購物中心裡,來自台灣的餐飲店家前總是排滿人潮,台灣美食已在印尼打響名號,成為精緻消費的代名詞。

走進雅加達購物中心「太平洋廣場」(PacificPlace),偌大空間和氣派精品店面,絲毫不遜色於台北的購物中心。當地台商說,像這樣的高級購物中心在雅加達有2、30家之多。

太平洋廣場內遠遠就看到斗大紅色繁體字招牌的鼎泰豐餐廳前排滿等待空位的民眾,服務台前已掛起「今日客滿」的標示。

被視為「第5塊金磚」的印尼,民眾消費力不斷成長,也帶動台商從看重廉價勞動力的製造業,轉向搶攻精緻、高品質的餐飲服務業,瞄準印尼的金字塔中高端消費族群。

「我們就是要做精品餐飲,不是做速食店」。擁有6家印尼鼎泰豐分店的姚皇泓表示,雖然鼎泰豐的產品單價對一般印尼民眾不算便宜,不過,印尼鼎泰豐就是鎖定中、高消費階層,提供精緻、富特色的餐飲。

全文網址: 台灣好味道 搶攻印尼精緻餐飲 | 生活 | 即時新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/7299942.shtml#ixzz23mzKrKOk
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小編:這是台灣美食在國際發光的其中一例喔~

 

1 Comment

  1. lily's Gravatar lily
    2012 年 08 月 24 日    

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