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現代風格的上​海餐廳「南小館」旗艦​店 進駐銅鑼灣希慎廣場

 

 

以摩登上海為主調 呈獻「新上海菜」

時尚滬菜食府南小館萬眾期待的旗艦店現已正式進駐銅鑼灣希慎廣場,並將於8月10日隆重開幕。

南小館座落於位處銅鑼灣心臟地帶的希慎廣場12樓,面積廣達3,500平方呎,共設146個雅座,其中包括設於方形聚餐桌的24個座位。餐廳室內光線充足,設計以白色為主,格調簡約,打造出「新上海人、新上海菜」的品牌形象。標誌性的半開放式上海冷菜和點心廚房位於餐廳中央,為視覺焦點所在。

副行政總廚黃博炯師傅乃南小館餐單背後的策劃人,師承國家級點心師傅葛賢萼,並曾於多個全國烹飪比賽中贏得金牌。為慶祝新店開幕,南小館現推出多款滋味星級名菜,當中包括冷盤糖水南瓜。大廚將切片蒸熟的南瓜加入糖水和鹽烹調,再以鮮百合作點綴,即炮製出這道輕怡味美的頭盤。 (前往「南小館」旗艦​店  進駐銅鑼灣希慎廣場報導)

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