江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

香港海風餐廳呈獻令人難忘​的意大利滋味

 

 

 

海風餐廳意籍行政總廚Cesare Romani以世代相傳的烹調方法,炮製一系列讓人回味無窮的經典意大利美饌。

總廚Cesare精選意大利空運到港的新鮮食材,呈獻多款源自意大利不同地區包括威尼斯、那不勒斯及托斯卡尼等的著名菜式。

快來細味各個地區的傳統韻味,感受細膩的意大利風情。


經典意大利菜式包括︰

·        正宗意式牛肉薄片 – 薄切生牛里脊肉配露筍、巴馬芝士及蛋黃醬

·        意大利粉伴海蜆、意大利青瓜及白酒汁

·        牛肝菌意大利飯

·        炭燒佛羅倫斯式T骨牛扒配芝麻菜沙律、燒新薯及托斯卡尼特級初榨橄欖油

·        傳統那不勒斯冧酒蛋糕配士多啤梨及呍呢嗱醬

供應期由2012年8月1日至31日。
查詢或訂座,請致電 (852) 2731 2870聯絡海風餐廳。

 

海風餐廳

海風餐廳為著名意大利協會Buon Ricordo少數歐洲境外的尊貴會員餐廳之一。餐廳內的陶瓷地磚、牆壁天花和木製欄杆,均營造出樸素清新的鄉村氛圍。餐廳內柔和的燈光及舒適的環境,讓賓客恍如置身意大利鄉村之中。海風餐廳的廚師素以烹調正宗的意式美饌而聞名,並於2004年起連續多年榮獲《Wine Spectator》頒發卓越大獎。

地址 香港九龍尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話 (852) 2731 2870 
營業時間  星期一至六                午市:  上午12時至下午2時30 分                                  晚市:  晚上7時至10時30分

星期日                       早午餐:  上午11時30分至下午2時30分

                                  晚市:  晚上7時至10時30分

 

有關海景嘉福酒店之詳細資料,請瀏覽:www.hongkong.intercontinental.com

 

文章來源: 海景嘉福酒店

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