江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

全球矚目第六屆「菩提​金廚獎」競賽報名開始​,敬邀您來大轉食輪

 

 

台灣素食  世界的驚歎號

 蔬食廚藝界年度盛事:『關愛生命、「筷」素救地球』2012年第六屆台北國際「菩提金廚獎」邀請賽報名正式開始;今年再現花博展出,以「菇、果」入菜「google愛地球」為主題,一個「搶救地球大作戰」延展性的低碳料理競賽。

2012第六屆「菩提​金廚獎」再現花博,勢必銳不可當,這是一場結合嗅覺、視覺、味覺、觸覺之感官享受的競賽。全球矚目的「菩提金廚獎」競賽,希望選手們運用台灣在地食材、在地農產品,現場利用簡單、新鮮的食材搭配「菇、果」入菜,設計出道道健康養生「愛地球」料理,展現及打造出兼具健康及美味讓您驚豔連連的各式不同佳餚,更為國人的健康把關。

在節能減碳以及環保的綠色餐飲意識不斷高漲,如何透過對天然菇、果的攝取或運用而達到飲食均衡,並間接地美容養顏塑造個人的體態,推廣在地特色農產品,更為本次活動核心。

相信在選手精湛的廚藝下,完美留存鮮果原味和,保有完整的營養,同時又幻化出道道果香馥郁令人難忘的菇果饌創意料理,讓觀賽民眾大家的味蕾度過一個繽紛多采的假日,並且親身感受金廚獎參與實踐綠色生態理念、傳達節能減碳愛地球、保育人類家園的終極目標。 

主辦單位敬邀選手們前來大展廚藝,讓道道繽紛多采「愛地球」料理的美味跳躍至舌尖,金廚競藝等您來PK上菜,帶你踏上一場芳香之旅,及更為地球的暖化盡分心力。

 

下載資料:

2012年第六屆台北國際「菩提金廚獎」報名規章

食藝果雕報名規章

 
 

資料來源:大悲護生推廣中心

 

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