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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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一起保護鯊魚 拒吃魚翅

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繼香格里拉連鎖飯店及半島酒店集團在今年過年前宣示不在販賣魚翅後,馬來西亞的Berjaya Hotels and Resorts近期也宣示全球18家的飯店都不會再魚翅了(”I am FINished with FINS”-Save the Shark Campaign)。台灣好像除了素食餐廳以及俏江南,還有沒有其他的餐廳或飯店站出來說停止銷售魚翅? 台灣還有多少有環保意識的餐廳及飯店呢? 如果有請您跟我們分享!為了魚翅,捕殺鯊魚的過程極度不人道,將鯊魚割鰭後任其活生生沈入汪洋痛苦直致死,讓我們一起保護鯊魚,向魚翅Say No! 閱讀Malaysia Resort Joins Battle Against Shark Fin Soup報導

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「拒吃魚翅」,護衛海洋生態

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影片來源 社團法人台灣動物社會研究會

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1 Comment

  1. 寶妹's Gravatar 寶妹
    2012 年 07 月 11 日    

    好幾年前曾經過去Discovery頻道,也同樣是呼籲大家拒吃魚翅的介紹,看了就覺得很不忍心。喜歡吃魚翅的國家,不只是台灣而已,像中國、日本等亞洲國家都很多,根本上和民眾常久以來的飲食文化和飲食習慣,有很大的關係。像是:中國自古以來喜歡吃的滿漢宴席料理中的熊掌、猴腦等,都很残忍。不過經過時代的進步和飲食觀念的改變,熊掌、猴腦也沒有人吃了,以後魚翅應該也會一樣吧!

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