江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

WHISK「萄醉.芝味」品酒配芝士派對 活現歐陸式社交文化色彩,與城中社交一族享受葡萄酒及芝士自助餐



現今流行的社交活動中,以在歐陸式的葡萄酒配芝士派對為最特出。餐廳品酒師會為不同特性的葡萄酒配對芝士,配搭變化繁多,不時會給品味食家新驚喜!有見及此,當代歐陸餐廳WHISK將大張旗鼓,以經典佳釀美饌為食客帶來誘惑迷人的味覺享受。一同品味無限供應的特醇美酒再配對優質芝士和滋味冷盤小食,定必令您「萄」醉於「芝」味當中!

品客可盡享多款滋味冷盤小食及新鮮出爐麵包外,WHISK的主廚及侍酒師專業地分析葡萄酒種類而配搭不同特性芝士,務求令兩者的味道都發揮得淋漓盡致,帶領食客暢遊味蕾界限。精心挑選的優質芝士選擇琳瑯滿目,無論是不同軟硬程度及用牛奶及羊奶製成的芝士均一應俱全, 重點推介為充滿堅果及檸檬香味的瓦朗塞芝士(Valencay); 淡味而柔軟的瑞布羅申芝士(Rblochon); 質感幼細及含豐富奶脂的龐特伊維克芝士 (Pon l’eveque) ; 車輪形狀而帶濃郁香味的聖納蒂爾芝士(Saint Nectaire) ; 及佈有均勻的藍綠色紋路、入口醇厚甘甜並帶有絲絲煙熏味的洛克福芝士 (Roquefort),配搭葡萄酒是一流選擇。

在時尚餐飲酒廊下享受佳釀,美饌怎能缺少?專業侍酒師由WHISK的尊貴葡萄酒櫃精心挑選多達12款來自超過10個不同國家及產區的陳年及現代葡萄酒供應於「萄醉.芝味」芝士配品酒派對,讓愛好品酒的您品嚐來自世界各地的極品佳釀,其中侍酒師特別挑選來自西班牙果味濃郁的Tempranillo Bodegas Neo Vivir Vivir 2009、正宗意大利甘甜的Sangiovese Storiche Chianti Classico DOCG 2008、充滿清新白梨味的法國Sauvignon Blanc Sauvion “Les Fondettes”Sancerre 2010、滿載甜梨及木瓜蜂蜜香氣的法國Chenin Blanc Domaine de Bablut Anjou 2005, 以及帶櫻桃及辣味的南非Syrah Cinsault Goats do Roam Red,正等待各位品酒家細嚐。

嚮往歐陸飲食生活風格的您,現在不需遠赴歐洲便可於WHISK可輕易享受得到。與

城中社交一族一邊品嘗美饌,一邊欣賞餐廳時尚浪漫氛圍,並體驗WHISK帶來之型格時尚品酒配芝士派對,絕對是忙碌工作過後之昇華享受。此外,WHISK的新任帥氣主廚Bjoern備有全新品味及單點菜譜,每晚新鮮炮製,正等待您與良朋知己一同品嚐,分享美食的喜悅。

備註: 芝士及葡萄酒種類會因市場供應量而作出調整而不作另行通知。



「萄醉.芝味」品酒配芝士派對

逢星期二 晚上7:00至10:00

每位HK$228

以上價目需另收加一服務費

訂座請電 2315 5999或 www.themirahotel.com

現在賓客可於網上在線預約訂座並即時確認,詳情請瀏覽本酒店網站。

關於 The Mira Hong Kong

「Mira」的名字源自一顆身處太陽系深處的鯨魚座星宿(Cetus),散發光芒。「Mira」於西班牙文意思為「高瞻遠望」,而於拉丁文則解作「完美、和平和繁榮」。酒店取名為「Mira」,擁有深層意義,目標明確;The Mira Hong Kong勢必大放異彩,振翅高飛。The Mira Hong Kong座落於香港心臟地帶 ── 尖沙咀彌敦道,四周林立商業大樓、購物商場,以及餐飲和娛樂熱點。酒店交通便捷,鄰近港鐵站、東鐵站及天星碼頭,酒店與香港各區只近在咫尺;酒店亦毗鄰多間品牌專門店、大型購物商場、特賣店,以及高級餐廳。

酒店內6間餐廳和酒吧,讓貴賓可足不出戶享受各國美酒佳餚。滲入亞洲元素的現代法國餐廳WHISK、高級中菜食府 Cuisine Cuisine at The Mira國金軒、獲獎無數的環球美食自助餐廳 Yamm、型格咖啡西餅店COCO、格調優雅的酒吧 Room One及流露獨特風格的露天花園酒廊Vibes。

屢獲殊榮的MiraSpa由酒店管理,是結合當代西方設計的21世紀時尚都會水療中心。MiraSpa為客人提供革命性的全新療程,採用尖端產品系列,透過最新的水療技術達至顯著療效。

The Mira Hong Kong為Design HotelsTM、HIP Hotels、Tablet Hotels、Kiwi Collection、 Minimo Hotels及The Chic Collection之成員。

www.themirahotel.com



文章來源:Food4Media.com


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