江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

國宴主廚阿發師 一家3技職人

 

 

小編:學歷雖然重要,不過尊重孩子的意願,並學得一技之長,會更好~

 

【百彥分享】

「我們家小孩都是技職生,也都以技職人為榮!」國宴主廚施建發(阿發師)的3個小孩都讀技職學校,於6/21成為教育部推廣技職教育記者會的最佳代言人。

學徒出身的阿發師,只有小學畢業,因為了解廚房工作又熱又辛苦,剛開始堅決反對女兒讀餐飲,希望女兒學音樂或當老師,但女兒強調餐飲烘焙是她最大興趣,只好支持她。


全文請瀏覽:

http://n.yam.com/tlt/life/20120622/20120622566336.html


 


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