江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

故宮晶華推出龍年專屬的「歡慶彌月專案」 搶攻101年的「龍寶寶商機」

 

 

以豐盛的桌菜與五星級的油飯禮盒,提供消費者尊榮氣派的美味選擇!

繼民國100年的結婚潮之後,生肖屬龍的101年、正掀起一股生子潮!針對這龐大的「龍寶寶商機」,在餐飲宴會界頗有口碑的故宮晶華,也在預估懷孕可以生出龍寶寶的最後一天 – 5月15日起至明年1月31日,推出龍年專屬的「歡慶彌月專案」,由主廚精心規劃出豐富氣派的「彌月盛宴」,搭配拌炒櫻花蝦與酥炸干貝絲的「彌月油飯禮盒」,邀請您以極致的美味與誠意、與親友們分享為人父母的喜悅!

 根據內政部的統計數字,全台灣今年第一季的出生人口數較去年提高了7,582人、約成長了17%,預估整年度的新生兒人數可以達到23萬人,比去年一整年的16萬6千人多出許多,「龍寶寶商機」也在婦產科、坐月子中心、嬰兒用品、保母市場…中受到重視,對於舉辦滿月酒、彌月油飯的需求,更是隨著寶寶的誕生與滿月,逐漸的向上攀升。

故宮晶華總監楊惠曼表示:「這一、二個月來,滿月酒的訂單成長了將近二成,許多去年在這裡結婚的新人,也都懷了龍寶寶、而且希望在這兒幫小寶寶辦彌月,推出這個專案,是期望和爸爸媽媽一起歡慶新生命的到來,再度參與這個家庭欣喜的重要時刻。」

 此次推出的「彌月盛宴」菜色相當豐富,主廚特地將故宮晶華廣受好評的菜色組合起來、重新設計擺盤與配色,以偏紅的色系帶出喜氣以及主廚的用心和巧思。前菜部分,以故宮小滿漢做為開場,八道精緻前菜包括廣東吉祥名菜紅袍乳豬,這道料理的特色在於將乳豬醃製風化一天之後、以小火慢烤,成品外酥內軟、入口即化。

另一款糖漬栗子同樣令人驚艷,主廚使用黑糖熬煮六小時,一顆顆圓滾滾的栗子放入口中,瞬間感受栗子在舌尖化開的綿密口感。主菜千絲明蝦球是故宮晶華的明星菜色之一,將特選頂級大明蝦繞上烘培米線之後,下鍋炸至米線呈現金黃酥脆,搭配主廚精心調配的酸甜醬汁,呈現老少咸宜的幸福滋味!另一道人氣菜色–故宮醬燒骨則是嚴選上等豬肋排,用特製醬汁調上大量香料熬煮入味,小火收汁、將香氣鎖住,入口後讓您脣齒留香、回味無窮。

 

湯品部分,故宮晶華準備的是淮杞燉雞盅,特選的上等烏骨雞,加入淮山與枸杞一起小火燉煮兩個半小時,完成這具有滋補功效的好味道。最後是以廣受國內外饕客喜愛的多寶閣御點集作為壓軸,讓賓客留下甜美的回憶。

慶祝彌月不能缺少的油飯,故宮晶華也為消費準備妥當,內容豐富的「故宮晶華彌月油飯禮盒」是以尖、圓糯米各半的比例、兼顧油飯基底的軟嫩與香Q,主廚創新的加入來自東港的頂級櫻花蝦拌炒,並以酥炸干貝絲增添香氣與口感,禮盒內另外還有醬煮入味的大雞腿,以及兩顆喜慶紅蛋,完整傳達對寶寶們的祝福以及對父母的感謝。

彌月盛宴」每桌13,800元 (以上價格須加一成服務費),前20組訂席,有機會可以免費獲得故宮國寶宴2套(價值8,360元)。故宮晶華也邀請在這裡舉辦婚宴的賓客回娘家;只要是在故宮晶華舉辦婚禮的賓客,提出相關證明即可享有「彌月盛宴」九折優惠! 故宮晶華彌月油飯禮盒」每盒388元,即日起開始接受預定,請於取貨前三天完成訂購手續,訂購專線:02-2882-9393轉101 。

 

故宮晶華訂位專線:2882-9393

地址:台北市士林區至善路2段221號(故宮博物院內故宮晶華大樓)

 

 

晶華國際酒店集團

晶華國際酒店集團爲亞洲首屈一指的酒店營運管理集團,同時也是台灣觀光業界最大且獲利率最高的股票上市公司。集團旗下擁有全球知名的奢華酒店品牌—–Regent(麗晶)以及頂級購物中心Regent Galleria麗晶精品、兩岸三地華人市場的首選—Silks Place(晶英)以及強調便利與舒適的商務設計型旅店—Just Sleep(捷絲旅)三個酒店品牌。

集團經營版圖也擴及餐飲與頂級出租公寓的物業管理,包括位於故宮博物院院區內的美食文化景點–故宮晶華Silks Palace、台灣最大的外送連鎖速食達美樂Domino’s PIZZA以及中國與台灣的第一豪宅—湯臣一品與新光信義傑仕堡都是由集團優秀的團隊進駐服務。如欲了解更多相關資訊,請上官網查詢www.grandformosa.com.tw

 

文章來源:台北晶華酒店

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