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【第35屆WACS世界廚師協會】Adam Franklin Marketing Manager & Co-Founder of Blue Wire Media: 廚師社群媒體的真相

 

Date: 5.2
Time: 11:05-11:45AM
Speaker: Adam FranklinMarketing Manager & Co-Founder of Blue Wire Media
Topic: The Truth About Social Media for Chefs  廚師社群媒體的真相
 

Content:

PPT presentation: Is social media a fad?

  • Over 50 % of population is under 30 years old
  • 96% of the *millennial (see my note) have joined a social network
  • Social media has taken over pornography as the #1 activity on the web
  • 1 out of 8 couples married in the US met via social media
  • Years to reach 50 million users: Radio- 38 years, TV- 13 years, internet 4 years , ipod 3 years
  • facebook added 200 million users in less than a year.
  • Ipod application downloads hits 1 billion in 9 months
  • “We don’t have a choice on whether we DO social media, the question is how we DO it.” – *Erik Qualman
  • If facebook were a country, it would be the world’s 3rd largest (after China and India)
  • Yet QQ & Renren dominate China
  • US department of Education study reavled that online students out performed those receiving face-to face instruction
  • 80% of companies use social media for recruitment; of those using LinkedIn-95%
  • The fastest growing segment on Facebook is 55-65 year-old females
  • Ashton Kutcher and Britney Spears have more twitter followers than the entire population of Sweden, Israel, Ireland, Norway, Panama
  • 50% of the mobile internet traffic in the UK is for Facebook; imagine what this means for bad customer experience
  • Generation X and Y consider email passé
  • Some universities have stopped distributing e-mail accounts; instead they distribute eReaders/ iPads/ Tablets
  • Youtube is the second largest search engine in the world
  • “Wiki” is a Hawaiian term for Quick
  • Wikipedia has over 15 million articles
  • There are over 200,000,000 blogs- word of mouth is now World of Mouth
  • 25% of search results for the world’s top 20 largest brands are links to user-generated content
  • 34% of bloggers post opinions about products and brands
  • Do you like what they are saying about your brand?
  • 78% consumers trust peer recommendations
  • Only 14% trust advertisements
  • Only 18% of traditional TV campaigns generate a positive ROI
  • 99 % of people skip ads via TiVo/ DVR
  • Kindle books outsold paper books on Christmas
  • 24 of the 25 largest newspapers are experiencing record declines in circulation
  • 60 million updates on facebook happen daily
  • We no longer search for the news, the news find us
  • We will no longer search for products and services- they will find us via social media
  • Social media isn’t a fad, it’s a fundamental shift in the way we communicate
  • The ROI of social media is your business will still exist in 5 years
  • Still think social media is a fad? Welcome to the world os socialnomic?
  • Are you ready?

 

Do not underestimate the power of social media. A good example is Dell. A blogger was unsatisfied and frustrated with Dell’s customer service, and together with other unsatisfied customers started a Dell Hell website. It attracted many viewers and gained momentum. For a while if you research “dell” on google “dell hell” website will be the first website link listed. Dell had no idea about this until the stocks took a dip.

To the founder Michael Dell’s credit, he came back to the company and set up a company blog. It provided company transparency and allowed customers to vote which of the R&D projects they were interested in. This was a way to show that Dell cared.

So the Golden Rules are:

  1. Authenticity- make sure you write your own stuff and
  2. Honesty- and are honest about it

Do not let fear of a few mistakes keep you from getting started!

The “how-to” guide:

http://www.bluewiremedia.com.au/assets/files/pdf/Bluewire%20Media%20-%20Social%20Media%20Guide%20v1.1.pdf

 

 

PPT簡報:社群媒體是潮流? 

  • 超過50%的人口為30歲以下
  • 96%的”千禧世代(Y世代)”(參見我的註記)已加入社群網絡
  • 社群媒體已取代色情而成為網路上第一名的活動
  • 美國八對結婚夫妻中有一對是透過社群媒體相見
  • 達到50萬位使用者所耗費的時間:廣播38年、電視13年、網際網路4年、iPod 3年
  • 臉書在不到一年的時間可增加200萬用戶
  • iPod應用程式下載點擊率在九個月內達到1億次
  • “我們沒有選擇是否我們社群媒體,問題是我們如何做。”*埃里克 柯爾曼Erik Qualman
  • 如果臉書是一個國家,它是世界上第三大國(僅次於中國和印度)
  • 但QQ與Renren主宰了中國
  • 美國教育部研究揭露出網路上的學生表現優於接受面對面教學的學生
  • 80%的企業利用社群媒體來召募員工;其中95%使用LinkedIn
  • 臉書上增長最快的部分是55至65歲的女性
  • 艾希頓庫奇與小甜甜布蘭妮在推特上的追隨者比整個瑞典、以色列、愛爾蘭、挪威、巴拿馬的總人口還多。
  • 在英國有50%的網路流量是用於臉書上;想像一下這對客戶不良經驗的意義
  • X世代與Y世代認為電子郵件已經過時
  • 一些大學已停止發出電子郵件帳號;他們分發電子閱讀器/蘋果平板ipad/平板電腦
  • YouTube是世界第二大的搜尋引擎
  • “維基”在夏威夷語中是指”快速”的語詞
  • 維基百科上有超過1千5百萬篇文章
  • 有超過2億個部落格,文字口碑現已是世界口碑
  • 世界前20大品牌的25%的搜尋結果是連接到使用者所撰寫出的內容
  • 34%的部落客所張貼的是有關對產品和品牌的意見
  • 你喜歡他們對您的品牌所談論的內容?
  • 78%的消費者相信同儕建議
  • 只有14%的人相信廣告
  • 只有18%的傳統電視廣告產生出正向的投資回報率
  • 99%的人透過TiVo/DVR略過廣告
  • Kindle電子書銷售在聖誕節超越紙本書籍
  • 25家最大報紙中的24家都經歷流通量下降的記錄
  • 每天有6千萬筆更新發生在臉書上
  • 我們不再搜尋新聞,是新聞找到我們
  • 我們將不再搜尋產品和服務,他們將透過社群媒體找到我們
  • 社群媒體不是一個潮流,它是我們溝通方式上的根本性轉變
  • 社群媒體的投資回報率是你的企業將於5年內仍然存在
  • 仍然認為社群媒體是一種潮流嗎?歡迎蒞臨社群經濟學的世界。
  • 你準備好了嗎?

 

        不要低估了社群媒體的力量。戴爾是一個很好的例子。有位部落客對戴爾公司的客戶服務感到不滿和沮喪,連同其他不滿意的客戶建置了戴爾地獄網站。它吸引了許多瀏覽者和勢力。有段時間當您在“谷歌” 搜索戴爾,“戴爾地獄”網站將是第一個被列出連結的網站。戴爾沒料到會有這種狀況,直到股票大跌。

        創始人邁克爾·戴爾的credit,他回到公司,並成立了一個公司的部落格。它提供公司透明化並允許客戶針對他們對感興趣的研發項目投票,這是一種表明戴爾關心的方式。

因此,黃金規則是:

1.真實性,確保你自己寫的東西,且

2.誠實,對它誠實

不要讓對一些錯誤的害怕而讓你不開始啟動!

“如何做”的指引:

http://www.bluewiremedia.com.au/assets/files/pdf/Bluewire%20Media%20-%20Social%20Media%20Guide%20v1.1.pdf

  

 

總結

大會特別安排網路行銷的專家為大家解說如何運用社群網站. 未來的廚師們可以透過這個方式推銷自己以及自己的餐廳!

 

My Notes (我的心得與備註):

        Mr. Adam Franklin gave a very interesting presentation compiling lots of facts to show how social media is inevitability, and teaches chefs and restaurants to use it wisely. His enthusiasm was contagious. Definitely make you want to start using social media right away, if you haven’t already!

*Millennial- typically implied to birthdates that falls roughly between mid- 1970 to as late as the early 2000’s.

* Erik Qualman- American author on Socialnomics

 

我的註釋(我的心得相關的例句備註): 

        亞當·富蘭克林先生給了一個非常有趣的簡報,編製大量的事實呈現出社群媒體的必然性,並教導廚師和餐廳明智地運用它。他的熱情是會感染的。絕對讓你想要馬上開始使用社群媒體,如果你還沒有開始!

*Y世代通常暗指出生日介於1970年中期至2000年前期者。

*埃里克柯爾曼是美國”社群經濟學”一書作者

 

 

 

本文章由夏瑄澧總經理提供,並由開平餐飲學校林盈助老師協助翻譯。

 
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4 Comments

  1. 2012 年 05 月 16 日    

    谢谢你的文章 我很感动

  2. 2012 年 05 月 16 日    

    还行

  3. 2012 年 05 月 17 日    

    为什么n3tj3p评论还要审核啊 壬辰年(龙)四月廿七 2012-5-17

    • jobank_blog's Gravatar jobank_blog
      2012 年 05 月 17 日    

      您好,基于网络系统安全考虑,所以评论需要审核,现在网络系统已经更完善,若要留言已经不需要审核了,谢谢!

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