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幸福「家」美味廚藝賽 邀新移民煮出新臺灣味

 

        為鼓勵新移民家庭成員能夠互相關懷與尊重新移民,打造臺北市成為「友善、健康、溫馨、關懷」的城市,臺北市政府民政局於5月3日,假KC健康廚房,正式邀請身懷料理絕技的新移民和家人,報名參加幸福「家」美味廚藝競賽,將結合家鄉與臺灣元素的「新臺灣味」料理,一一展現。

        這次的競賽主題是新臺灣味。很多新移民來到臺灣後,開始學習臺灣料理,但因為生長環境不同,在料理時往往會加入家鄉的食材或調味,就如同新移民來到臺灣後,成為新臺灣人一樣。充滿新臺灣味的佳餚背後,代表著新移民思念著家鄉同時,卻又努力融入新環境的心情。

        自5月4日到5月25日止,新移民只要上民政局網站下載報名表,填寫完畢後郵寄或email至主辦單位,就有機會參加這次的廚藝競賽。特別的是,除了新移民本人之外,6月16日上午比賽當天,新移民家庭成員需一同參賽製作料理,如同電視冠軍的料理競賽現場轉播,不論是親屬加油團或是民眾,都能看到分秒必爭的競賽過程及溫馨和樂的互動畫面。此外,現場將開放100個試吃名額,民眾需事先預約報名,請來電至:(02)2702-1030,參與試吃的民眾不但能搶先品嘗獨一無二的料理,更能投票選出心目中的最佳人氣獎。

        幸福「家」美味廚藝競賽旨在提供新移民一個展現自信的平台,民政局黃呂局長表示,新移民嫁娶到臺灣,給予接納家庭很多幫助,也提供多元的文化,更對臺灣社會的人口結構影響甚鉅,但民眾卻容易忽略新移民的需要和困難,因此透過這次的廚藝比賽,希望能促進新移民家庭成員互動。比賽名次是其次,家庭和樂最重要。

 

文章來源:臺北市政府民政局

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