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冬天進補 湯品當道 高雄金典酒店各式煲湯溫暖寒冬

 

 

隨著冬令到來,湯品成為了饕客們在這個季節的首選。當然在這個特別需要溫暖的季節,高雄金典酒店的蓬萊美食餐廳貼心為顧客推出三式去寒保暖湯品-砂鍋豬肚雞、黃金蟲草烏骨雞、和黨參螺肉燉龍骨,五星級主廚用心的使用滋補、養生食材,不僅照顧您的身,也溫暖您的心。

首樣湯品-砂鍋豬肚雞祛寒補身,豬肚爽脆、雞肉鮮嫩。蓬萊美食餐廳的許主廚表示,此湯品需用明火煲至少一個小時以上,加熱的火候和時間掌控皆為鮮美關鍵,此煲湯口味濃郁奇香,鮮甜潤口,據傳詩人宋之問也曾因其美味而寫下詩句讚揚。除了豬肚和雞肉的鮮美,胡椒的嗆味和紅棗的甜味更是讓此煲湯風味更加有層次,辛辣中有驅寒的作用,也促進消化。

除此之外,第二道強打湯品-黃金蟲草烏骨雞是針對女性顧客而設計的強打湯品,以頂級烏骨雞搭配人參、杞子、人參、黃金蟲草等養生食材燉煮,為道地廣東式燉品。根據現代醫學發現,黃金蟲草和冬蟲夏草一樣含有許多營養素,為家喻戶曉的珍貴藥材。主廚以滋補養生烏骨雞、黃金蟲草和其它頂級食材一起燉煮,使此道廣東燉品不僅沒有中藥味,反而風味清甜、順口不膩,由以滋補女性寒身之最佳湯品。

除了針對女性保養的湯品之外,高雄金典酒店也特別為男性顧客推出黨參螺肉燉龍骨湯品。主要豬龍骨搭配新鮮海螺,以黨參、人參、杞子、紅棗等燉煮。口感彈牙,味醇鮮美,不僅在冬令這個容易感到疲勞的季節為顧客補氣,海螺肉更是厚而嫩,是其勝於其他大部份湯品的首選。

高雄金典酒店蓬萊美食餐廳此次為因應冬令時節,推出的三種不冋湯品,不管是煲湯或燉品,皆是為了供應顧客更多樣化選擇,除了滋補養生,口味更是受大眾喜愛,以甘甜清香為主,如此營養鮮美的冬令湯品,您還在等什麼?訂位洽詢:(07) 566-1179

 

高雄金典酒店

地址:高雄市自強三路一號37-85樓(八五大樓)

官網www.thesplendor.com

訂購專線:(07)566-8000

 

文章來源:高雄金典酒店

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