江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

『台灣年輕廚師美食新食界』創意料理大賽-資訊新增

比賽主題為美國飲食文化中極具代表的Cajun 美國南方肯郡飲食和Tex-Mex 美式墨西哥菜,參賽者可上  http://taiaimei.wordpress.com/ 了解肯郡的食用語及美食導覽,網站並提供南方肯邵美食各式食譜,呈現該飲食文化的基本特色,透過這些比賽,讓年輕廚師們可以更深入的認識美國食材和各節慶的特性與文化背景,進而應用所學於日後實體通路上。

此創意食譜大賽旨在讓年輕廚師們發揮創意研發出簡單且容易準備的食譜。

 

報名詳情請瀏覽:

 醒吾技術學院 http://www.dhm.hwc.edu.tw/

『邰愛美』之Facebook頁面(帳號: tai.aimei@yahoo.com)

 

電話洽詢:

醒吾技術學院  譚得祥老師   電話: 02-2601-5310 分機2428 

ATO美國在台協會  Cleo    電話:02-2705-6536分機242

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