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太魯閣晶英「冬の大吟釀 清泉風呂祭」邀您與日本同步

為提供國人冬季泡湯新體驗,晶華國際酒店集團這個冬天特別與在日本擁有最高清酒釀造技術的〈旭酒造〉酒廠合作,由旗下蘭城晶英酒店與太魯閣晶英酒店共同推出冬の大吟釀.清泉風呂祭」,遊客下榻兩家晶英酒店,除可體驗具美白活膚與保濕效果的清酒溫泉浴外,兩家飯店主廚更以最高等級清酒「獺祭大吟釀」的酒粕入菜作成國內首見的「酒粕火鍋」,搭配其它菜餚成套,讓遊客享受「既可外用,又可內服」的清酒假期。兩家晶英酒店活動期間,只要入住清泉風呂假期住房專案,將有機會獲得日本四天三夜,賞櫻與酒廠之旅,含機票、食宿等招待。

太魯閣晶英酒店的「冬の大吟釀.清泉風呂假期」一泊二食專案,自12/16起至明年2/29,雙人成行,每房 10,999,內容包含21坪文山套房住宿一晚、行館早餐、主廚套餐、吟釀清泉午茶宴、車站/機場接駁與峽谷半日遊服務,夜間享有酒粕沐浴包與「純米大吟釀獺祭50」一瓶,品嚐甘醇清酒、一池暖泉平靜心靈,山裡的夜晚格外舒適容易入眠。參加本專案的朋友就有機會抽獎獲得四天三夜日本全程旅遊招待,帶的幸運得主造訪酒廠與春季賞櫻,3月2日於館內抽出2組幸運得主,並於官網公佈得主,採電子郵件或電話個別通知。

到了山裡,享受難得的休閒時光,請推出酒粕三溫暖舒活之旅—酒粕美人臉部療程,在私人空間中,享受酒粕大量融於山泉水的水療池中,感受淡淡醉人香氣裹膚的美麗旅程,每人2,200。而梅園中餐廳以在地食材創造出「吟釀山中清泉鍋物料理」,雙人成行,每人1,600;而喜愛甜點美食朋友,可於悠閒的午后時光,品嚐選用大吟釀、小米酒酒粕、在地食材與西點烘焙製成的『山中午清酒茶宴』,搭配特別釀製的飲品,每人450。

本次與晶華國際酒店集團合作的〈旭酒造〉酒廠,擁有日本最高釀造清酒技術,且是唯一能生產精米度23%純米大吟釀的酒廠,更在2011年日本純米清酒大賞中打敗73家酒廠,榮獲冠軍!〈旭酒造〉生產的『獺祭』純米大吟釀在全球不僅是許多日本酒愛好者心目中的夢幻逸品,更是日本航空頭等艙唯一指定選用之清酒品牌。擁有26顆米其林星光加持的「世紀名廚」侯布匈Joel Robushon在 摩洛哥開的高檔星級餐廳〈Yoshi  Restaurant〉, 也是指定使用「獺祭」酒款,足見該酒廠在清酒界的地位。

在釀酒製程上,《旭酒造》只使用有「酒米之王」稱號的兵庫縣特A產區山田錦米,因為其兼備了所有釀造的良好條件:心白部份大、外硬內較、蛋白質含量少,能將清酒中的甘、辛、酸、苦、澀調配得恰到好處。而清酒等級高低,主要在其「精米程度」的多寡,所謂精米,即是磨掉每一粒米的外層雜質,僅留存「心白」之精華部分去釀造,心白比例越少,「精米步合」之數字越低,清酒的等級則越高。

詳情請洽太魯閣晶英 (03) 869-1155

或上官網www.silksplace-taroko.com.tw

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