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ROKA 隆重推出聖誕盛宴 為冬日添上溫馨暖意

 

 

12月12日至1月26日 呈獻由ROKA 行政總廚Patrick Zepho 精心炮製的滋味美饌

一年一度的聖誕節即將來臨之際,ROKA 行政主廚Patrick Zepho 以時令冬季食材悉心設計出獨特餐單,讓賓客盡情投入節日氛圍之中。

ROKA 將於12月12日至1月26日期間推出五道菜聖誕盛宴(每位港幣598元),餐單揉合多款嶄新和經典佳餚,如針魚配明太子伴柚子醬汁,以及星級菜式茄子七味燒等,定必令人一試難忘。

ROKA 座落於熱鬧熙攘的太古廣場,格調時尚寫意,呈獻輕鬆社交飲食概念,不論是購物後小休片刻、工餘消遣,或於聖誕期間與家人好友歡聚,皆為理想之選。

侍者先為賓客奉上以珍寶大蝦、三文魚、海鱸魚、八爪魚、貝類和雜菜烹調而成的香辣海鮮湯,並配以精選刺身,為晚宴揭開序幕。其後,賓客可品嚐八爪魚刺身漬物,以及經梅酒和香料腌製24小時後燉煮的鵝肝,後者伴以紫菜多士。緊接呈上的大蜆以自家製香辣蒜汁和米麵豉精心烹煮,令人垂涎。

此外,雜菌釜飯以當造松露,以及杏鮑菇、珍珠菇、茶樹菇和金菇四種菌類炮製而成,適合多人共享,完美體現ROKA 的社交飲食概念──與家人好友一同分享美膳。釜飯以ROKA 自家傳統鐵鍋烹調,味道濃郁,並刨上新鮮松露片,香味誘人。

至於餐廳深受歡迎的星級炭燒佳餚茄子七味燒,將與採用黑蒜醃製、嫩滑多汁的小羊扒一同呈獻。

最後,賓客可細嚐ROKA 精心打造的野生士多啤梨朱古力火鍋,為豐盛晚宴畫上完美句號。

 

ROKA 的聖誕盛宴餐單亦可與葡萄酒和清酒完美配搭。餐廳酒窖酒藏豐富,提供500瓶頂級美酒,當中25款更可以杯裝供應。另外,ROKA 備有一系列上佳清酒選擇,由清淡、均衡以至醇厚、濃郁的均一應俱全。餐廳的員工體貼友善,可根據賓客喜好和口味推介合適佳釀。

ROKA 聖誕盛宴專為兩位或以上賓客而設,適合情侶浪漫用餐,或多人共聚用膳,是共慶佳節或享受溫馨冬日時光的不二之選。

ROKA 酒廊提供暖清酒、多款星級燒酎,以及Shibuya Passion 等日式特色雞尾酒,亦是賓客於聖誕佳節與友伴或同事把酒暢敘,同度愜意時光的好去處。

地址:香港金鐘道88號太古廣場LG1,002號鋪

電話: (852) 3960 5988
傳真: (852) 3960 5999
電郵:info@rokarestaurant.com.hk

文章來源:嘉希傳訊
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