江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

HBA贏得2011年度頂尖設計大奬

全球酒店設計業翹楚HBA/Hirsch Bedner Associates向來為世界頂尖酒店、度假村及水療中心打造出色矚目設計,今年憑著活化古跡酒店及塑造21世紀地標式酒店的卓越表現,勇奪行內多項國際級尊貴殊榮,慶賀奬項豐收年。

於2011年度歐洲酒店設計大獎中,HBA憑藉瑰麗非凡的伊斯坦堡麗思卡爾頓酒店全新ESPA水療中心,奪得水療、保健與休閒設施範疇的「年度最佳室內設計」殊榮。HBA與ESPA的合作,亦在紐約的精品設計大奬中得到「最佳水療中心設計」;而剛完成修繕工程的錦江上海和平飯店就勇奪「最佳修繕設計」殊榮;上海外灘華爾道夫酒店則榮獲「最佳浴室設計」奬項。亞洲著名設計雜誌《透視》(Perspective)於香港舉行的2011年「Best of the Best」室內設計頒獎典禮上,向HBA頒發「最佳酒店」及「最佳修繕設計」兩大炙手可熱的年度奬項。 「最佳酒店」殊榮由新落成的曼谷Siam Kempinski所奪得。這座優雅寧謐的城市綠洲,以四周的植物花園為設計重心,與毗鄰的高級購物及娛樂熱點Siam Paragon的繁華喧囂形成對比。此設計項目是HBA與包括泰國王室成員在內、聲名顯赫的泰國物業持有人長達八年之合作成果,反映出泰國獨有的文化及自然遺產。

「最佳修繕設計」獎項落戶上海外灘華爾道夫酒店。其建築經HBA大規模翻新修繕,將滿載傳奇色彩的上海總會華麗化身為希爾頓酒店集團於亞洲的首間華爾道夫酒店。HBA 將沉寂已久的古跡建築整理修復,注入生命力,使其散發璀璨魅力,讓傳統歷史與豪華享受和諧共存。其室內設計揉合原有西西里雲石柱及伯明罕進口彩繪玻璃,透過參考大量歷史照片及記錄仔細進行修復;而酒店的著名「廊吧」(Long Bar),亦根據原先規格重新打造。

另一張卓越證書,則由上海外灘英迪格酒店獲得。HBA將碼頭區獨有的上海鄰里特色注入這間全新精品酒店內。 正處於發展初期的英迪格品牌,經營哲學在於為客人提供揉合本地元素的精品酒店,讓他們感受與本地鄰里社區自然聯繫起來。為實現這項理念,HBA將「獨特個性」注入這間擁有180間客房的外灘酒店,委託上海頂尖攝影師陳瑞元操刀拍攝照片。他以明清詩句為創作靈感,拍攝了一系列取材自本地事物的黑白照,並轉化成客房睡床後方的壁畫。

查詢詳情,請流覽HBA 官方網頁:www.hba.com

Similar posts

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。