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晶華酒店集團旗下四大館外餐廳 聯手打造「冬季火鍋大賞」

晶華酒店集團旗下四大館外餐廳,將於12月1日起聯手推出各式火鍋料理,位於誠品信義店6樓的泰市場提供椰香咖哩海鮮鍋、腐乳羊肉鍋與香茅魚露鮮菇鍋三款泰式鍋底,搭配海鮮、時蔬與肉品,至2011年2月29日,溫暖整個冬季;位於 101購物中心4樓的三燔101、美麗華百樂園5樓的三燔美麗華以及新竹大遠百9樓的WASABI 新竹店,則在12月分別推出匯集當令食材的海鮮皿與獨具風味的日式豚骨高湯鍋底,不僅豐富食客的用餐選擇,也讓味蕾一同換季!

泰市場推出的三款美味湯底包括以海鮮高湯調入黃咖哩醬、薑黃粉、香茅、檸檬葉、南薑、椰漿等,一同熬製成香氣濃郁的椰香咖哩海鮮湯底,主廚建議搭配花枝、鮮蝦、蛤蠣、綠咖哩手工丸等食材,咖哩椰香會將海鮮食材襯托地更加甘甜;而在多種蔬菜一同燉煮多時的高湯中加入香茅、魚露與蝦米增添辛香風味,並放入肥牛片、珊瑚菇、秀珍菇、金針菇等養生食材烹調而成香茅魚露鮮菇鍋,則滿溢著香茅的淡雅清香,美味入口讓人意猶未盡;還有溫潤補身的泰式腐乳羊肉鍋,是以羊肉高湯為基底,搭配去燥開胃、提味增鮮的紅豆腐乳、紅棗、川芎、熟地、桂枝、甘草、炸蒜頭、草果等近十種中藥材慢火燉煮,柔順溫補的湯汁與富有嚼勁的羊肉及新鮮時蔬一同入口,瞬間溫暖您的口舌與脾胃,是冬天暖身的最佳食補。泰市場平日午餐價格每人620,平日晚餐720,假日午餐720,假日晚餐800,美味的火鍋可無限量點用,歡迎您前來大快朵頤。

三燔101與三燔美麗華長期推出的「美國頂級去骨牛小排火鍋套餐」,在12月寒冷的冬季捎來一股暖人心意的全新優惠,凡是兩人同時點用上述套餐,即加贈主廚精選季節海鮮皿一份,內容包括來自宜蘭頭城沿海漁港的香甜明蝦與鮮美雕魚、肥美渾厚的鮮蠔、Q彈帶脆的花枝以及經由天然純水淨化洗禮的SPA蛤蠣,產地直送的新鮮、主廚熬煮湯頭的用心,為冬季品賞鍋物的最佳首選。此款套餐一人份為880元。

WASABI新竹店也加入「冬季火鍋大賞」的行列,主廚特別精心熬製從日本相撲鍋演變而來的日式豚骨高湯鍋,有別於清甜淡雅的柴魚高湯,豚骨高湯是將深富營養價值的大骨頭放入鍋中,慢火燉煮成濃稠狀後加入柴魚昆布高湯,不僅能保有豬大骨鮮美渾厚的口感,還有解膩去腥的效果,濃郁順口的豚骨高湯搭配豐盛優質的火鍋料,如滑嫩的美國牛培根、香Q的屏東黑豬肉、鮮甜的台灣土雞肉、現流的鮭魚頭、及各式野菇類等,色香味俱全的創意鍋物料理,絕對能讓饕客們食指大動。

泰市場: (02)8786-0029/台北市松高路11 (誠品信義店6)

 三燔101: (02)8101-8166 /台北市市府路45(101購物中心4)

三燔美麗華: (02)2532-8338/台北市敬業三路20(美麗華百樂園本館5)

WASABI新竹店: (03)523-8008/新竹市西大路323(大遠百新竹店9)

 

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