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米芝蓮星級食府「阿鴻小吃」正式登陸香港國際機場

阿鴻小吃由一間低調的小餐館發展成為美食家讚不絕口的傳奇食肆,更贏得餐飲界夢寐以求的米芝蓮星級殊榮。現在,阿鴻小吃走向國際──為香港國際機場的全球旅客呈獻極尚滋味。 此著名小館由資深名廚黎偉鴻(阿鴻)開設,是香港最具名氣的橫街食府之一。

縱然於2003年SARS肆虐期間開業,阿鴻獨一無二的鹵水佳餚仍成功吸引不少美食信徒垂青,當中不乏名人、社會名流和美食家,紛紛到位於北角和富道84號的小店品嚐美食。 其招牌菜式包括:醉香鴨舌、鹵水鵝片、麻香雞腳筋、南乳粗齋及蔡瀾撈麵等;當中的蔡瀾撈麵更獲著名美食評論家蔡瀾先生提供意見,以秘製中式鹵汁特別炮製。 阿鴻小吃堅持製作內斂而高質素的美食,不但贏得一群忠實食客支持及名聲,更於2010年首次登場的《米芝蓮指南 香港 澳門》獲授炙手可熱的一星殊榮,並在2011年再度蟬聯。

憑藉作為本地極少數食肆獲得米芝蓮星級榮譽之實力,阿鴻獲Select Service Partner Hong Kong Limited(SSP)邀請,於香港國際機場大張旗鼓,開設阿鴻小吃分店,而分店於2011年11月24日隆重開業。 現在,其深受本港美食家愛戴的優秀中式鹵水菜餚,連區內和國際旅客也能品嚐得到。新店亦提供經特別包裝、可攜上航機的金牌精選菜式「飛機鹵水鵝」,以及同樣大受歡迎的自家製瓶裝「飄香XO醬」和「巧製辣椒油」,讓饕客得以與海外親朋戚友分享滋味。

地址:香港國際機場二號客運大樓翔天廊三樓3P116/3P117號(非禁區)  訂座或查詢:+852 3197 9331    營業時間:每日上午7時至晚上10時

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