江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

台北國賓Aqua Lounge冬季暖鍋料理 溫暖身心

隨著時序入冬,最「HIP」的健康蔬食餐廳-台北國賓大飯店Aqua Lounge,即日起推出多樣暖鍋料理,如:採以老薑及丁香為主要元素,老薑為冬令進補不可缺的食材,搭配高麗菜、綠花椰菜、蒟蒻絲、金喜菇…等蔬食,勾勒清新卻溫潤補身的薑汁丁香蔬菜砂鍋;將杜仲、黃精、枸杞等中藥材熬煮三十分鐘,加入香菇、木耳、黃豆芽…等豐富食材,多種蔬食天然甘美的獨特清香盡在養生素菜腐皮枸杞杜仲湯;口感濃郁滑順的養生柏子仁丹參玉米蘑菇濃湯,滋味香醇誘人,中西合璧的創意作法,顛覆您對養生湯品的刻板印象;營養成分豐富、溫和甘甜暖和身心的雲南式黑木耳鴻喜菇與紅蘿蔔素菜豆漿湯…等。甜湯部分則提供穩定情緒、養生安神的養生浮小麥桂圓糯米粥;有助改善食欲不振、便秘及清肺養胃的養生蓮藕石斛馬蹄露甜湯。

除了多道暖冬湯品外,餐檯上亦有豐富多元的異國佳餚如:中東傳統佳餚希臘慕沙卡烤茄子千層派、香氣飽滿誘人且極富營養價值的雲南式豆腐菌菇蘆筍普洱茶配米飯竹葉蒸捲,讓您在冷冷的冬天,享受健康舒活暖鍋料理重獲滿滿精力。週一至週五平日中午時段每位NT$550+10%、週六日及國定假日每位NT$600+10%,每逢週二Lady’s Day女性朋友享有九折優惠!

Aqua Lounge於除夕當晚特別提供搭配養生海陸主菜二擇一的健康蔬食Sami Buffet,每位NT$1,500+10%。主菜之一的波特菇蕃茄起司餅,主廚特選台灣市面上較少見且深受歐美消費者喜愛的波特菇(Portabella),嚐來汁多飽滿、菌傘較一般菇類大且厚實,含豐富維生素、蛋白質及不飽和脂肪酸且膽固醇低,營養豐富、味道鮮美且帶有Q勁的口感,搭配新鮮牛蕃茄及以水牛牛奶製成的Mozzarella香濃起司餅,最後淋上清爽微酸蕃茄醋醬及香郁開心果青醬;另一款主菜高棉傳統椰漿白魚佐豆腐咖哩布丁則選以新鮮白肉魚佐高棉傳統醬汁,以綠辣椒、南薑、檸檬葉、香茅、薑黃粉等特調出極富南洋風味的特色醬汁,外層則以香蕉葉包裹;除夕當晚餐檯提供紅蘿蔔香茅椰奶濃湯、日本水菜配白蘿蔔豆腐蔓越莓乾、荷葉香椿鮮菇飯、豌豆薄荷義大利餃配奶油醬與甜菜根沙拉醬、新加坡式啵啵喳喳等多國特色風味美饌,讓除夕團圓夜滿溢健康活力及異國風情!

※2012/1/23除夕僅提供晚餐時段,每客NT$1500+10%

※洽詢電話:(02)2100-2100轉2186 Aqua Lounge

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