江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

SEVVA 誠獻精緻佳餚歡慶聖誕

 聖誕節臨近,時尚餐廳SEVVA 將於12月5日至24日推出定價港幣520元的三道菜午膳套餐,並於平安夜及除夕呈獻滋味晚宴(定價分別為港幣2,380元及3,880元),讓賓客細嚐美饌,歡度佳節。 此雅致餐飲場地座落中環太子大廈頂層,由潮流代表人物郭志怡小姐開設,於聖誕購物期供應的午膳套餐,焦點菜式為傳統烤火雞配火雞肉汁及焦糖法式薯蓉,或紙包焗海鱒魚。

頭盤選擇為煙蹄膀大麥蔬菜湯或白酒煮法國藍青口。餐後,賓客可享用滋味甜品「Mont Blanc」法式栗子蛋糕杯,以及咖啡或茶,為午餐畫上完美句號。 另一方面,平安夜晚宴套餐共設六道菜,主菜為烤鴨配大麥蘑菇汁紅椰菜意大利飯,或脆皮鯛魚伴印式薯仔、鮮嫩紅菜頭及龍嵩葉莎莎醬,兩者任擇其一。 此盛宴將以芥末煙海鱒魚及粵式龍蝦兩道海鮮佳餚打響頭炮,隨後奉上燉鵪鶉清湯,以及白蘆筍伴松露荷蘭醬配白松露片。 至於甜品則為自家製生薑雪糕配薑餅(以脆薑餅製作的籃子盛載),並奉送咖啡或茶。

除夕當晚,SEVVA將呈獻魔幻派對,賓客可在SEVVA品嚐八道菜的饗宴,並欣賞現場娛樂節目。荷蘭著名歌手、舞蹈家暨魔術師Sandy Kandau 將演繹其主打名作La Voix Changez。在這場獨角戲中,她會表演快速更換服裝,並同時獻唱最新舞曲,保證絕無悶場。

除夕當晚,SEVVA將呈獻魔幻派對,賓客可在SEVVA品嚐八道菜的饗宴,並欣賞現場娛樂節目。荷蘭著名歌手、舞蹈家暨魔術師Sandy Kandau 將演繹其主打名作La Voix Changez。在這場獨角戲中,她會表演快速更換服裝,並同時獻唱最新舞曲,保證絕無悶場。

除夕晚宴以一杯Krug Grande Cuvée迎賓香檳、魚子醬及Balik三文魚掀開序幕,隨後呈上墨魚汁蝴蝶粉伴甜豌豆、百合和小魷魚;燉鷓鴣清湯;以及用料包括瑤柱和蟹肉的「金芙蓉」。 主菜方面,則可選擇梅子醬黑豚肉或珊瑚石斑拼帶子皇配香檳汁。最後,芝士拼盤及甜品將為除夕晚宴完美作結。 SEVVA亦將呈獻多款期間限定的節日美食,如西梅胡桃長麵包  (1,000克,港幣650元) 及朱古力杯鮮果香梨凍糕 (港幣125元),讓賓客度過甜蜜的聖誕。

SEVVA創辦人郭志怡小姐貫徹以往的聖誕傳統,精心設計了一系列度身而設的禮盒,絕對是佳節送禮的理想之選。其中手工精緻的限量版手製瓷器家居飾品可謂最具特色。這些別致飾品於荷蘭設計,並在中國以人手巧製,無論擺設於何處均非常賞心悅目,並能引發話題。禮盒定價港幣6,200元起,將於11月下旬正式發售。查詢詳情,請瀏覽www.sevva.hk

Similar posts

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。