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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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香港海景嘉福酒店 – 隆重介紹米其林星級廚師Chef Igor 為海風餐廳擔任客席主廚

 

 

海風餐廳 締造星級美食體驗

米芝蓮星級客席名廚Igor Macchia載譽歸來,於11月14日至20日親臨海風餐廳,為饗客演繹充滿皮埃蒙特風味的創意佳餚。名廚Igor於意大利都靈市的著名餐廳Ristorante La Credenza任職行政總廚,才華洋溢,透過美食將意大利風情呈現於您眼前。

除了炮製多款著名菜式,名廚Igor更於11月18日舉辦佳餚美酒晚宴,將意式美食醇酒體驗進一步提升。亦歡迎參加11月19日舉行的星級廚藝班,一睹名廚Igor的精湛廚藝,隨後更可品嚐配上美酒的三道菜式午餐。

多款新派意式美饌包括:
· 水煮有機雞蛋配杏仁芝士汁及白松露
· 凍肉批配皮埃蒙特式蔬菜汁
· 手製意大利牛肉雲吞配榛子油、格那柏丹路巴馬芝士 (Grana Padano) 及白松露
· 鮮蠔意大利飯配吞拿魚啫喱及醬油
· 香烤牛仔柳配香煎鴨肝、薯仔及白松露
· 香煎羊柳配甜粟米咖啡醬及芹菜
· 特色意大利芝士蛋糕
· 意式朱古力杏仁曲奇 (Baci di Dama) 奶凍配黑松露焦糖燉蛋

立即把握機會享受星級體驗,參加由意大利名廚Igor舉辦為期七日的精彩活動。

 

2011年11月14日至20日 (星期一至日)
餐譜呈獻名廚Chef Igor著名菜式

2011年11月18日 (星期五)
佳餚美酒晚宴
每位港幣$988 (不連餐酒),每位港幣$1,288 (連餐酒)

2011年11月19日 (星期六)
名廚Igor星級廚藝班及三道菜式美酒午宴
每位港幣$798

查詢或訂座,請致電海風餐廳 (852) 2731 2870。

* 需另加一服務費

文章來源:香港海景嘉福酒店
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