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飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

三燔本家推出『美味 不是「蓋」的 – 雙10蓋飯大閱兵』

愛吃大份量食物的大胃王、聰明消費的美食客以及喜愛和風佳餚的消費者…通通有福了!位於台北晶華酒店地下三樓的三燔本家,即日起至10月14日推出重質且重量的『美味   不是「蓋」的 – 雙10蓋飯大閱兵』活動,共計有蔬菜燴黑醋醬蓋飯生鮮鮭魚蓋飯韓式鰻魚石鍋飯滑蛋雞肉蓋飯照燒蔥香雞肉蓋飯美國牛小排燒肉蓋飯韓式牛小排燒肉石鍋飯滑蛋豬排蓋飯生姜燒豬肉蓋飯以及泡菜豬溫泉蛋蓋飯,豐富多元的菜色選擇,讓您盡情滿足口腹之慾。此外,為慶祝民國百年雙十國慶,三燔本家舉辦特惠促銷活動,消費者於國慶日當天中午點用以上各式蓋飯,即可享有買一送一優惠,限量100份,歡迎您呼朋引伴、把握這大快朵頤的難得機會!

『美味   不是「蓋」的 – 雙10蓋飯大閱兵』豐富菜色內容如下,蔬菜燴黑醋醬蓋飯,主廚根據日式「筑前煮」的做法發想,將根莖蔬菜與當季時蔬燉煮後裹上太白粉,再以日式黑醋翻炒而成,充分兼具養生與美味口感;生鮮鮭魚蓋飯,主廚將鮮美滑嫩的生鮭魚剁碎後加入洋蔥末、味淋揉製而成生鮭魚洋蔥球,並和炙燒鮭魚排一同鋪在米飯上,冷熱交融的雙重滋味形成絕佳的味蕾和諧;韓式鰻魚石鍋飯,主廚以蒲燒方式料理日本進口河鰻,將蒸過的鮮美鰻魚佐濃醇照燒醬汁,烤至表皮呈微酥口感,此外,有別於一般甜膩的鰻魚飯,主廚搭配特製韓式辣醬,香甜微辣的美味盡在唇齒之間。

 

滑蛋雞肉蓋飯,主廚將川燙後的柔嫩雞腿肉拌上增添肉質鮮度的洋蔥特調醬汁,再放入日式烹煮容器燉煮入味,最後加入雞蛋液攪拌煮熟,滑蛋的鮮嫩美味隨著熱氣滲入米飯中;照燒蔥香雞肉蓋飯,主廚將三燔爐端燒最熱賣的照燒蔥香雞肉串轉變成為份量十足且香氣四溢的蓋飯,為提升照燒醬汁香醇甘甜的口感,需將雞肉上爐燒烤三次,成就令人意猶未盡的絕佳風味;美國牛小排燒肉蓋飯,此道為三燔本家暢銷菜色之一,油花豐美的美國牛肉在經炭火燒烤後,內層軟嫩、外層焦香的多重口感,搭配香氣十足的白飯,值得您大口品嚐;韓式牛小排燒肉石鍋飯,主廚將油花分布均勻、肉質Q嫩的頂級美國牛小排切片,並佐三燔辛口醬燉煮,保有肉質鮮嫩香甜的原味,最後拌上盛載在高溫石鍋形成別具香氣的鍋巴,交織出Q彈香甜的絕妙滋味。

滑蛋豬排蓋飯,主廚將台畜出產的優質高畜黑豬里肌排均勻裹上麵包粉、蛋汁後油炸而成,油的高溫將肉汁鎖在肉內,形成外酥內嫩的美味,此外,豬排蓋飯的日文發音與勝利的「勝」相同,因又稱之「勝丼」,有討個好彩頭之意;生姜燒豬肉蓋飯,主廚選用高畜黑豬肩胛肉以生薑末、蘿蔔泥和清酒醃製後翻炒入味,並佐生薑燒醬襯出黑毛豬肉滑嫩清香的口感,最後鋪上爽口生高麗菜絲,創造風味絕佳的味蕾平衡;泡菜豬溫泉蛋蓋飯,主廚一同將以奶油調配過的泡菜、清酒、柴魚高湯、高畜黑豬肉、韓式辣醬翻炒後而成,再將滑Q半熟的溫泉蛋拌入,更添獨特風味。

上述蓋飯價格皆為299元,附醬菜、味噌湯及甜點。

以上價格須加一成服務費,特殊活動恕不得與其他優惠併行使用,服務費恕不另折扣,活動品項恕不外帶 

預約及相關詳情請洽三燔本家,電話:(02-)2521-5000 轉3750

 

 

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