江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

MARKET CAFÉ味‧集廚房週三自然日

國賓大飯店素以提供消費者美味餐飲及傳遞健康自然飲食概念為宗旨,位於天母地區美式風格的MARKET CAFÉ味‧集廚房首創「分區計價」的消費方式,講求環保及FOOD DNA概念,強調無味精、無色素、無人工添加物及人工香料的料理原則,提供給消費者健康無慮的美味料理;自去年年底獨家引進美國百年農場Harris Ranch自然牛深受消費者喜愛,今年繼續推出美國巴克夏自然豬,希望藉由美食的力量,帶給消費者全新健康飲食概念!自八月一日起,每週三提供以天然穀物飼養鮮嫩多汁的Harris Ranch自然牛及肉質細緻柔嫩的美國巴克夏自然豬,享受無負擔的健康美食就從MARKET CAFÉ開始!

為提供給美食愛好者更健康自然的美味料理,MARKET CAFÉ味‧集廚房自八月份起,將每週三訂為「自然日」,提供三種自然系列主餐供您挑選,包含嚴選美國巴克夏極黑自然豬(每份NT$499+10%),採人道方式飼養,不施打抗生素、賀爾蒙等,以天然穀物及恆溫乾淨的空間飼養,媲美大理石紋路般的細密油花,肉質健康甜美、細嫩多汁,是老饕心目中的夢幻逸品。

獨家引進美國百年Harris Ranch農場自然牛,在廣闊自由空間放牧成長的牛隻,肉質結實,主廚親自逐一挑選,採用經過30天熟成的自然牛,讓肉質的風味、嫩度及多汁性達到最佳狀態,每一口皆是最完美口感的呈現。口感多元富有嚼勁的「美國自然紐約克牛排(8 oz)」NT$ 550+10%,紐約克牛排選用前腰脊肉口感緊實,筋肉部分軟中帶腴且不乾澀;主廚以簡單料理手法,使肉質軟嫩,呈現迷人粉紅色,將美國自然牛肉的清新風味完整呈現;雙人份「美國自然肋眼牛排(16 oz)」NT$ 1,580+10%,取Harris Ranch自然牛肋眼部位,油花分布均勻且肉質緊緻風味濃厚,是許多老饕的最愛,主廚以鐵板香煎的料理手法呈現美國牛肉的自然原味,並佐以海鹽,使牛肉本身鮮味及豐富香氣完整釋放,讓您能以超值的消費,品味頂級牛肉的美味饗宴。

每週四、五則提供【分區計價】全新概念的飲食方式,堅持一個餐盤、一種美味的個人化用餐服務原則,除了提供最新鮮的當季健康食材,並由廚師現場Live Station Cooking烹調,為消費者烹調出個人專屬的美食佳餚,讓每一個獨立餐區因消費者每一次不同的創意選擇而有變化萬千的風貌。

【MARKET CAFÉ味‧集廚房 八月活動】

  週一、二 歡樂牛排日  週三 自然日  週四、五 分區計價日  週六、日 歡樂家庭日 
主菜價格  美國頂級安格斯冷藏肋眼牛排10盎司NT$399+10% 香煎迷迭自然豬NT$499+10%*美國自然肋眼牛排(16 oz/2人)NT$ 1,580+10%

*美國自然紐約克牛排(8 oz)NT$ 550+10%

田園沙拉吧 NT$420+10%風味烤肉吧 NT$580+10%

亞洲麵食吧 NT$480+10%

全自助餐   NT$700+10% 

兒童NT$420+10% 

凡點美國自然牛排系列,全區自助餐(含海鮮吧)加購優惠價

NT$ 680+10% 

加購優惠價 田園沙拉吧or亞洲麵食吧(含甜點水果餐檯)加購優惠價 NT$250+10%

全區自助餐

加購優惠價 NT$399+10%

田園沙拉吧or亞洲風味麵食吧加購優惠價NT$ 250+10%

全區自助餐

加購優惠價NT$399+10%

僅提供全自助餐(含海鮮吧)早午餐及晚餐

大人NT$880+10%

兒童 NT$450+10%

※ 地址:台北市士林區中山北路六段88號B1 (天母SOGO正對面 )
※ 訂位專線:(02) 2831-2729  Fax: (02) 2832-9043

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