江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

理想大地「蜂月餅」獨領瘋潮

建國百年中秋佳節,花蓮理想大地創意研發獨特紀念版「蜂月餅」,以前所未有、顛覆傳統的全新視覺與味覺體驗,打造月餅新風潮,邀請大家品嚐蜂月餅、瘋中秋月圓!

「蜂月餅」的主體—西班牙蜂巢糕,使用花蓮在地農場真材實料純百花蜜,以及理想大地獨家西班牙蒸氣烘焙法:嚴控烘烤溫度、烤至一半再打入蒸氣,讓蛋糕中間擁有如蜂巢般的氣孔,造就滑潤口感;無奶油或其他添加物負擔,僅有蜂蜜原味、富含維生素等營養,健康又養生。搭配四款經典口味:「雙黃明月」由主廚四處尋覓,嚴選花蓮壽豐鄉產量稀少珍貴的英桃鴨蛋仁,經鹽水醃製法反覆冷卻晾曬21天,香檳金紅色的蛋黃散發濃郁香氣,垂涎欲滴!「極緻XO」採用理想大地自製XO醬,由30年功力的港籍大廚手工翻炒4小時,頂級瑤柱及十餘種食材香氣撲鼻、口感夠味。「洛神禮讚」以理想農場一年一產的樸門農法洛神花為餡料,富含花青素的紅寶石,甜中帶酸香,低糖解膩!「洄瀾香辣」結合花蓮名產剝皮辣椒,爽脆香辣的口感呈現絕妙搭配,創新口味值得一嚐。

禮盒包含兩款花蓮瑞穗鄉舞鶴冠軍茶葉,小葉綠蟬存在的茶園代表著無毒、天然,被其咬過的茶葉產生柔甜的自然蜜香,年產量少、十分珍貴,理想大地今年獨家鉅獻此款極品「蜜香紅茶」;而季節限定的「柚香紅茶」則是將一年僅一產期的柚花與茶葉進行12小時的低溫烘焙,馥郁芬芳。在地限量天然好茶搭配在地獨家口味月餅,讓大家品味專屬花蓮的自然山海風味。 

「蜂月餅禮盒」時尚典雅的質感,是中秋佳節送禮首選!每盒定價880元,一次訂購15盒以上可享優惠價每盒800元;訂購50盒以上優惠價每盒750元;外縣市訂購15盒以上可享宅配免運費,欲購請洽官網www.plcresort.com.tw或電洽02-2658-8181、03-86-56789、07-211-7997。

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