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印度客籍廚師於咖啡廳炮製正宗印度佳餚

 

 

香港沙田凱悅酒店於8月27日至9月16日期間特別邀請了印度廚師Sameer Ramesh Tendulkar,在咖啡廳每天自助午餐及晚餐為賓客即席示範各款地道印度美食。

Chef Sameer是澳門君悅酒店著名餐廳mezza 9的助理主廚,曾任職印度多間著名酒店,包括Taj President酒店及孟買凱悅酒店,擁有超過10年餐飲經驗。

是次推廣期間,Chef Sameer將結合印度的獨有香料、時令食材的珍味及獨到的傳統烹調手法,為賓客炮製一系列惹人垂涎的地道名菜;前菜包括來自印度北部的「小茴香乳酪泡餅」及惹味的「香辣薯仔石榴沙律」等。

熱葷方面,Chef Sameer特別選取來自印度不同地區的長青地道美食,包括源於印度西南部的「馬拉巴爾咖喱蝦」、來自印度北部的素食菜式「特色香料炒雜菜」及香濃味美的「印式雞肉濃汁香料炒飯」等。

印度佳餚豈能缺少美味的甜品?賓客可細味香甜的「印度玫瑰奶球」、充滿乾果香味的「杏仁牛油蛋糕」及傳統「番紅花豆蔻酸乳酪」等特色甜點,為異國風味濃烈的餐宴作出完美的總結。

 

咖啡廳

自助午餐
早上11.30至下午2.30
星期一至五,成人HK$238,小童HK$119
周末及公眾假期,成人HK$308,小童HK$154

自助晚餐
星期一至四,下午5.30至晚上10.00
成人HK$378,小童HK$189
星期五,下午5.30至晚上10.00
星期六、日、公眾假期及假期前夕,下午6.00至晚上10.00
成人HK$438,小童HK$219

訂座 3723 1234

文章來源:Food4Media.com

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