江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

台北君悅慶祝母親節 獻給最寶貝的媽媽-最獨特的餐飲體驗

 

 

粉嫩康乃馨綻放的五月,預告著母親節的來臨!台北君悅大飯店特別於5月7日至8日母親節期間推出一系列慶祝佳餚,無論是美味可口的中西料理或讓人大快朵頤的自助式美味,台北君悅提供您更多慶祝一年一度母親節的美味選擇,爲您及最愛的媽咪留下難忘的溫馨回憶!

家庭聚餐最佳慶祝場地 – 凱菲屋&彩日本料理
凱菲屋一直以提供多樣化美食及舒適用餐環境而廣受歡迎,由主廚陳金竹特別設計母親節美味菜式,各種中西式精緻的可口佳餚,有中式熱炒、港式蒸籠點心、赤烤鮮嫩多汁的牛羊排、清爽淡雅的日式料理吧、生猛新鮮海鮮百匯、生蠔吧,還有媽媽最愛的養顏健康蔬果汁,另外還特別提供烤乳豬、巧克力噴泉等內容豐富,道道實在美味,滿足每個媽咪與家人們不同的味蕾,現場更提供闔家拍攝服務,讓您享受超值,豐盛與溫馨的母親佳節,絕對是慶祝母親節的最佳場地。5月7日及8日母親節期間午、晚餐每位NT$1,200。

彩日本料理提供精緻道地的自助式日本佳餚,從各式新鮮生魚片、現作手捲、多樣日式碳烤、美味鍋物、以及正宗日本甜點,如車輪餅、麻糬燒、冰淇淋…等,道道皆是孝敬媽媽的精采美味,母親節優惠價每位NT$1,400。

品味媽咪最愛的中式美味 – 漂亮中式海鮮餐廳&滬悅庭
漂亮媽媽經典套餐 每位NT$2,680 每桌 NT$18,800起
與媽媽在溫馨的母親節享用漂亮中式海鮮餐廳的「漂亮媽媽經典套餐」,餐點囊括各式新鮮海味,以中式料理手法尋找新創意,讓喜歡中式料理的媽媽們絕對滿意!
套餐:漂亮前菜開味碟(五味九孔鮑、 烤鴨海蜇拚 、味醂鱈魚肝) 、錦綉魚翅盅、蒜蓉粿條蒸龍瑕、蠔皇鵝掌扣烏參、梅汁蜜腩排、蟹黃珍菇燴絲瓜、紅棗銀耳蓮子湯、時鮮水果碟
桌菜:乳豬燒味拼盤、錦繡扣魚翅、椒鹽香蔥大明蝦、蒜蓉蒸原只鮮鮑、蠔皇烏參燴蹄筋、鹽水走地雞、古法蒸石斑、碧玉四寶蔬、紅棗銀耳蓮子湯、時鮮水果碟

滬悅庭母親節套餐 每位NT$2,680 每桌NT$18,800起
堅持純正上海料理風味的滬悅庭則是推出兼顧健康及美味、以復古老上海名菜為主軸,搭配道地杭州美饌的母親節套餐,呈現多樣經典料理,在在都是媽媽熱愛的熟悉風味!
套餐:
精緻滬悅開味盤(醬香一口脆、西湖藕韵、香醇浸鵝肝、龍井煙燻魚) 、豆苗干燒蝦配活鮑、火烔瑤柱魚圓雞燉翅、金沙活青蟹配目魚、京都栗子嫩羊排、椪風豌豆海鮮餃、百合甜梨雪蛤盅、龍井綠茶酥、季節水果
桌菜:
精緻滬悅開味菜(紹興酒醉雞.、鳳尾子魚、老醋蜇頭、牛肉芝麻拉皮)、花膠餛飩雞燉翅、大明蝦、金沙虎掌、鲍魚銀杏燒頂參、蟹黄三絲鮭魚卷、江南富貴雞、豌豆蛤蜊山藥釀鮮貝、上海蟹殼黃、翡翠湯圓、寶島季節水果盤

 

時尚酷媽必嚐的西式珍饌 – 寶艾西餐廳
寶艾母親節早午餐 每位NT$3,200 (包含奢華海鮮吧與氣泡酒無限暢飲)
慶祝溫馨母親節,帶媽媽來趟寶艾西餐廳,品味精緻歐陸美饌的悠閒早午餐,其中更包含多樣以頂級食材設計的美味餐點、豪華海鮮吧以及氣泡酒無限暢飲,最後以美味的甜點吧爲母親節早午餐畫下完美句點,讓媽媽享受備感寵愛的奢華體驗。
菜單:豪華海鮮冰吧(帝王蟹腳、生蠔、鮮蝦蛤蠣、青蟹、海螺生醃干貝、鮭魚塔塔)
牛肝菌菇卡布其諾濃湯佐荳蔻奶泡
浸煮土雞蛋、蘆筍、番茄蛋黃醬
主菜二選一香煎帕爾莫鱸魚、紅椒奶油酥、蒜苗及檸檬米型麵、珍珠鮭魚子醬
或爐烤美國菲力牛排、芹菜蓉、松露白花椰菜、紅酒醬汁
甜點百匯 (主廚特製甜點及早餐烘焙點心、果醬及蜂蜜)

寶艾母親節精選套餐 每位NT$2,500
5月7日及8日母親節晚餐時段,台北君悅提供佳節限定「寶艾母親節套餐」提供您與媽媽一個難忘的母親節回憶,每位NT$2,500。
菜單:
前菜二選一香醃肥鴨胸、香料柑橘沙拉、綜合生菜、蜂蜜、薫衣草
或 炙煎干貝、香料柑橘沙拉、鷹嘴豆蓉、新鮮香草
野菇卡布其諾、胡蔥
兩次烤焙蟹肉舒芙蕾、黃瓜、酸奶、魚子醬、蒔蘿
香檳脆冰沙、草莓奶泡
主菜二選一香煎帕爾莫鱸魚、蒜苗、米型麵、甜椒、檸檬奶油醬汁或
爐烤美國菲力牛排、芹菜蓉、松露白花椰菜、紅酒醬汁
温巧克力蛋糕、杏仁酒香櫻桃、香草冰淇淋、巧克力酥
咖啡、紅茶或香草茶
母親節精美小點

貴婦媽媽最愛的聚會地點– 茶苑
週一到週五每位NT$650; 週六及週日 每位NT$720
台北君悅著名的下午茶餐廳茶苑,有柔軟的羽絨沙發,現場悠揚的鋼琴演奏,俯望環視氣派的中庭大廳,不但是貴婦的最愛更是寵愛媽媽,母女家人悠然享受午茶時光的最佳選擇。精緻的自助式甜點百匯,搭配多樣化的三明治、沙拉、鹹點以及現場手製點心等近四十種選擇,沉浸在古典閒適的氛圍,享受五月份與邀媽媽一起吃下午茶的幸福滋味。

台北君悅母親節蛋糕
台北君悅提供來自奧地利西點主廚賴仁漢(Reinhard Lackner)所設計的「野莓優格」母親節蛋糕。虎皮蛋糕體上,綻放一朵鮮花包藏著獻給媽媽的愛心,再用一顆顆小巧的覆盆子將愛圈起。酸甜香氣的野莓果醬、新鮮覆盆子與健康優格交織出柔軟酸甜的滋味,搭配綿密細緻的香草海綿蛋糕,以歐式的細緻口感呈現時尚又具優雅的外型,最能襯托媽媽的氣質。每個NT$980,需於三天前預定。

以上價格均須另加一成服務費。
如需更多詳情或訂位,請洽台北君悅餐飲訂席,電話:02 2720 1200分機3198或3199,或上網www.grandhyatttaipei.com.tw

文章來源:台北君悅大飯店

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。