江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

100年「母親節蛋糕創意競賽」得獎名單出爐了

 

 

100年4月20日(三)臺北市政府衛生局與臺北市糕餅商業同業公會合作舉辦100年度「烘焙少負擔媽咪更健康」母親節蛋糕熱量標示暨烘焙創意競賽,現場由21組烘焙達人參賽隊伍,推出具「減油」、「減糖」及「零反式脂肪」等健康概念的母親節蛋糕,並邀請世界青年盃烘焙比賽的國手現場表演100朵玫瑰花獻給母親們,現場吸引無數民眾到場參與。

本屆母親節創意蛋糕大賽分別就「樂活媽咪蛋糕」和「創意杯子蛋糕」兩項主題評比,特別增加針對參賽作品「營養健康概念」進行評比,所選出的優勝蛋糕除了風味、組織、口感均佳與創意足之外,更要兼具營養價值。經過專家進行熱烈的討論、評審,得獎名單終於產生了,名單如下:

★樂活媽咪蛋糕

金獎:順成蛋糕

銀獎:雙囍餅店

銅獎:瓦樂莉

創意金獎:聯瑜烘焙麵包

★創意杯子蛋糕

金獎:法蘭司蛋糕

銀獎:順成蛋糕

銅獎:福利麵包

創意金獎:非凡精緻蛋糕

 

除了參賽作品之外,現場也展示了多款母親節蛋糕及創意杯子蛋糕,不僅美味,也符合「減油」、「減糖」及「零反式脂肪」等健康概念,並有熱量標示,每人份母親節蛋糕約300-400大卡,現場市民朋友踴躍試吃體驗兼顧健康與美味的產品,並參考熱量標示選購,學習如何運用熱量標示實踐健康的飲食生活。

市民如有相關問題可撥打市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7108將有專人為您服務,亦可上臺北市政府衛生局網站查詢相關訊息http://www.health.gov.tw/

文章來源:臺北市政府衛生局

 

No Comments Yet

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

登入投稿帳號 或 按下Register註冊

挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。