江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

2011暑期澳洲藍帶廚藝遊學團

 

 

2011暑期藍帶廚藝澳洲雪梨分校遊學團報名開始,2011年7/1-7/10為期10天,澳洲旅遊廚藝學習品嚐美食。

認識法國藍帶廚藝學院
1578年,法國國王亨利三世設立藍帶勳章,作為法國最重要的勳章之一。Cordon Bleu從此成為名廚的意思。1895年,第一所法國藍帶學校在巴黎成立。Le Cordon Bleu在全球共20個國家,設有35所分校,每年學生總人數約兩萬人。Le Cordon Bleu旨於培育專業法式料理和法式糕點之專業人才。師資都是全球頂級餐廳及米其林餐廳廚師,這些師資大都在無數參賽中奪標出線,獲得最高廚藝榮譽的肯定。

藍帶廚藝學院澳洲雪梨分校簡介
成立於1996年的雪梨分校,以先進的廚藝技術與設備,提供了完整的藍帶廚藝課程,秉持著藍帶法式傳統教學與觀念,再加上配套的實習制度,為新一代的法式廚藝學習者,灌輸正確的廚藝思維,在未來的職場領域中,成為出色的藍帶廚師。

課程特色
•五天的法式料理與法式糕點示範與實作課程
•藍帶大廚親自授課
•授課時現場配有中文翻譯
•頒發藍帶結業證書
•專業導遊帶領暢遊雪梨各大景點

旅遊行程
•藍山國家公園
•雪梨歌劇院
•岩石區THE ROCKS
•雪梨灣遊船
•雪梨塔+3D動感影片

採取小班制教學,名額僅限15人,請即刻報名
意者請電洽詢:02-2702-5247 劉小姐

費用:
每人NT$118,000元正
以目前匯率計算,最後價格會因匯率而調整
機票價格可能因不同時段而有所調整

費用包含:
1台北到雪梨兩地機場稅燃油稅兵險
2旅遊責任保險(旅平險)NT200萬+3萬意外醫療險
3藍帶廚藝學院雪梨分校學習費用
4藍帶課程中文翻譯費用
5行程中所列各項餐食/飯店(兩人一室,指定住單人房需補5000元房差
價) 與景點門票及活動
6全程中文導遊服務小費
7全程導遊司機小費
8澳洲旅遊全程遊覽車接送服務

費用不包含:
1行李床頭小費按摩小費…等私人性小費
2未列於行程中之其他私人自費活動

行程表
第一天
7/1(五) 台北→雪梨 【中華航空 CI051 23:55~11:05】
今日集合於桃園中正機場,搭乘豪華客機飛往澳洲重鎮—雪梨,在導遊的帶領下順序出關,專車前往雪梨市區。
早餐:溫暖的家 中餐:溫暖的家 晚餐:溫暖的家
住宿:機上過夜

第二天
7/2(六) 旅遊行程:
雪梨→雪梨歌劇院→雪梨灣遊船
早餐:機上 中餐:港灣遊船 晚餐:中式
住宿:二人一房的雪梨高級飯店

第三天
7/3(日) 旅遊行程:
雪梨→藍山國家公園→鍊纜車→回音谷→三姐妹岩→空中觀景纜車→雪梨
早餐:飯店享用 中餐:中式 晚餐:中式
住宿:二人一房的雪梨高級飯店

第四天
7/4(一) 上午:使用飯店設施
下午:歡迎茶會+大廚糕點示範
早餐:飯店享用 中餐:藍帶提供 晚餐:中式
住宿:二人一房的雪梨高級飯店

第五天
7/5(二) 上午:法式料理課程
下午:法式料理課程
早餐:飯店享用 中餐:藍帶提供 晚餐:中式
住宿:二人一房的雪梨高級飯店

第六天
7/6(三) 上午:法式料理課程
下午:法式料理課程
早餐:飯店享用 中餐:藍帶提供 晚餐:中式
住宿:二人一房的雪梨高級飯店

第七天
7/7(四) 上午:法式糕點課程
下午:法式糕點課程
早餐:飯店享用 中餐:藍帶提供 晚餐:中式
住宿:二人一房的雪梨高級飯店

第八天
7/8(五) 上午:法式糕點課程
下午:法式糕點課程+結業儀式
早餐:飯店享用 中餐:藍帶提供 晚餐:中式
住宿:二人一房的雪梨高級飯店

第九天
7/9(六) 旅遊行程:
雪梨塔+3D動感影片
結束市區觀光之後,將專車前往雪梨機場,搭乘豪華客機飛返溫暖的家,結束此次在澳洲愉快難忘的廚藝遊學之旅。
雪梨→台北 【中華航空 CI052 22:10~05:40】
早餐:飯店享用 中餐:雪梨塔 晚餐:中式

第十天
7/10(日) AM 05:40抵達桃園國際機場
早餐:溫暖的家 中餐:溫暖的家 晚餐:溫暖的家
住宿:溫暖的家

主辦單位:捷登遊學中心
協辦單位:百彥餐旅人力銀行

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