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水舍榮登國際權威旅遊雜誌《Condé Nast Traveler》2011年度熱選之列酒店

 

 

位於上海史上著名十六鋪碼頭的全新設計精品酒店水舍開業後旋即獲得多個國際殊榮,最近同時被國際權威性旅遊雜誌《Conde Nast Traveller》之美國及英國版列入本年度Hot List「世界最佳新酒店熱選名單」。

水舍獲得此國際榮譽的消息更於全美最受歡迎的早晨節目《今日秀》( Today Show)內的酒店專題內報導,該節目為美國全國廣播公司(NBC)的著名晨間娛樂資訊節目,由馬特金.勞爾(Matt Lauer)主持。

憑籍其獨創設計並保留建築物原有風格,水舍及酒店內的星經餐廳上海第一檯( Table No. 1)也於今年二月榮獲美國私家地理《Travel + Leisure》雜誌頒發2011年度設計獎項。

於美國邁亞密舉行的頒獎典禮上,水舍備宣布評定為最佳酒店之一,而上海第一檯亦獲頒獎最佳餐廳,透過獨特的時尚前衛設計和獨一無二的體驗,水舍使上海的精品酒店地位大大提升。

設計理念
酒店的總體設計理念是充分糅合內外空間,注重公共區域與私人包廂協調;賓客會深刻感受到酒店前衛設計的新鮮和刺激。酒店注重公共區域和私人包廂互動性,讓兩者互相感受神秘一瞥的誘惑。不管是在公共區域或是在私人包廂,客人都能真實地感受到水舍的與眾不同。

建築特色
作為當今中國建築設計界的先鋒領袖之一,如恩設計研究室受命改造這座倚水的建築。酒店的外觀刻意保留了建築原貌,而其內部天井則新添了原始風格的視窗。如恩設計研究室曾獲得數不勝數的國內外大獎,被譽為「現代中國審美之象徵」。

如恩設計研究室是由胡如珊小姐與郭錫恩先生共同創立,該建築設計公司曾設計過無數富有創意的現代作品。如恩設計研究室在亞洲知名的設計專案有北京的前門23號(Legation Quarter)、上海新天地 Y+ 瑜珈健身中心、曼谷文華東方華城餐廳以及設計共和旗艦店等。其中“設計共和旗艦店”更獲得了DFA(亞洲設計大獎)。

 

精品傢俱
水舍以其數不勝數的古典珍藏傢俱而稱雄於中國酒店業,酒店管理層和設計師精選的傢俱均出自名家之手,有「丹麥現代」風格的設計師典範Arne Jacobsen、傢俱「功能主義」的宣導大師Finn Juhl、丹麥最富創新意識的傢俱設計天才Hans Wegner、米蘭設計師 Antonio Citterio(其作品一直在紐約現代藝術博物館展出)和曾設計過著名的山本耀司時裝店的日本設計師Kana Ishikawa。

美酒佳餚
上海第一檯(Table No. 1)是一家現代歐式餐廳,身在其中,可以一種獨特的視角觀賞到曾是上海最繁華碼頭的十六鋪的景象。餐廳內部設計以整潔、簡約為主,融入了一種奇特的元素。如恩設計研究室創立人之一郭錫恩先生說:「為了顛覆和挑戰大眾化的社交聚餐方式,我們特意在餐廳內設計了私人用餐包廂,身在其中的賓客可流覽外面的街景;而從公共就餐區域也可以偷窺到包廂的一角。公共場所和私人空間概念之間不時地混沌融合,恰好反應了住在上海這個大都市的日常生活。」

為了增進賓客之間的互動,上海第一檯的菜餚份均為共餐式考量,用餐人士可不拘禮節,隨意品嘗廚師精心烹製的多種誘人美食。

廚師長Scott Melvin在歐洲競爭激烈的烹飪業佔有一定的地位,首次受邀前來亞洲。加入「上海第一檯」之前,Scott曾於倫敦的Maze(米芝蓮一星級)和Maze Grill任廚師長,深受賓客好評。

因其扎實的烹飪技術功底和獨特的經歷,Scott烹飪出的美食吸引著全世界的食客們,誘惑不可抵擋。「上海第一檯」的招牌菜式包括:西式燉五花肉、墨魚香料沙拉、白巧克力、黑橄欖焦糖椰子奶丁。

The Roof天臺酒吧讓您把黃埔江美景盡收眼底,確是暫時逃離城市,享受舒適愜意的理想好去處。賓客可享用經精心調製且極富創意的雞尾酒,以及烹製賞心悅目的酒吧美食。

酒店大堂也特設一處獨有魅力的酒廊,供客人悠閒地翻閱書籍和雜誌。設計亮點在於一個富有浪漫情懷的壁爐,在寒冷的冬日裡溫暖著整個酒廊。

活動場區
水舍包括酒店和多功能活動場地兩座建築。

活動場區毗鄰19個客房的精品酒店和餐廳,是無柱型多功能活動場所,由早期的倉庫改建而成。這個空間令人印象深刻,喚起人們對這所建築當年繁榮忙碌的記憶,並真實反映了鄰里的歷史。

占地743平米(8,000平方英尺)的多功能活動場區設有雙層房頂,佈局靈活,易於改造,是產品發佈、時裝秀、公司活動、體育賽事、音樂會、展覽會、婚禮和其他促銷活動等各種活動的理想舉辦地。

活動場區可容納近800名賓客,是上海地區舉辦頂級活動的新寵,於酒店開業前已對外開放。近期在活動場區舉辦的滬上頂尖活動包括上海灘2009年秋冬季時裝秀、由香港著名導演王家衛舉辦的明星璀璨私人派對,以及國際家居裝飾藝術展發佈會。

 

地理位置
水舍坐落在2010年世博會場地附近,毗鄰上海最新的文化匯聚地「老碼頭」,位於19世紀曾是城市商貿貨運焦點的上海老城廂的東部,享有得天獨厚的地勢。

水舍位於建築遺產保存完好的古色古香低樓區,迎面是壯麗雄偉的浦東美景。穿過延伸至水舍的主幹道中山南路,即可進入著名的十六鋪面料城,這裡是外地遊客和本地居民訂制西裝和禮服的鍾愛熱點。

水舍往東與繁華的陸家嘴商業中心隔黃浦江而望;南臨南浦大橋,該橋是上海首座鋼筋混凝土混合斜拉索橋,其長度位居世界同類橋樑第四位。

水舍向西為上海歷史悠久的老城廂,其中設有廣受歡迎的旅遊景點,如豫園、淮海路購物區和新天地等;北面約1.5公里處則是世界著名的外灘萬國建築群,矗立有不勝枚舉的歐式建築。

水舍還鄰近集零售商店、餐廳、酒吧等於一體的新興商業場所 – 老碼頭。趁著世博會召開的勢頭,老碼頭將勢必被打造成上海最新的江畔文化和生活風格休閒區。

酒店管理集團
水舍將是新大華酒店集團在中國管理的首個酒店。集團有著豐富的酒店管理經驗,旗下運行管理數不勝數的頂尖餐廳和兩家贏得多個獎項的酒店 – 1929和新加坡新大華酒店。它領導了本區域設計酒店的潮流,將為中國精品酒店管理藝術注入全新的內涵。集團最近也剛啟動運營英國倫敦的 Townhall酒店及服務公寓。

有關南外灘水舍詳情,請流覽網站www.waterhouseshanghai.com .

餐廳訂位,請撥打:+86 21 6080 2918 ;多功能活動場地詳情和預定,請撥打:+86 1580 0377 579 向王心彤小姐查詢 或 電郵:ann@waterhouseshanghai.com

文章來源:躍品牌公關顧問公司

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