江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

高江 直樹老師 麵包講習會

 

 

 

由社團法人台灣蛋糕協會主辦,特別邀請東京製果學校高江直樹老師,來台示範三場日本流行麵包講座。「高江直樹老師麵包講習會」將於100年6月3日台北市政府勞工職訓局等地點舉行,歡迎民眾報名參加。  

師資:

教育部麵包課教師  GIRAUD  RESTAURANT  SYSTEM(株)  (小田集 GROUP旗下餐飲店)副工廠長,擔任糕點主廚後,於2001年就任東京製菓學校麵包部教師。曾獲TV節目「電視冠軍麵包職人選手權」冠軍,加州無花果大賽冠軍…等共 12 個獲獎歷。

 費用:

非會員 2,500 元

會員 1,500元

 招收名額:

報名參加權以協會會員為優先

上課時間:

10:00~16:00

上課日期:

第一場    2011年6月3日:台北市政府勞工局職業訓練中心

第二場    2011年6月6日:中部電機工業股份有限公司

第三場    2011年6月9日:國立高雄餐旅大學

報名專線:

02-2525-3716  古小姐

 文章來源:社團法人台灣蛋糕協會

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