江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

MARKET CAFÉ味‧集廚房 週三限定499元美式海陸料理

 

健康無負擔及自然鮮甜,是品嚐海陸雙鮮最極致的享受!國賓大飯店新品牌事業部旗下具美式都會氛圍之MARKET CAFÉ味‧集廚房2月9日~3月31日每週三推出「碳烤澎湖大明蝦」或「香煎自然豬帶骨肋眼佐焦糖蘋果」,每客僅需NT$499!主廚嚴選澎湖豐美大明蝦,肉質結實富彈性,在迷人的碳烤香氣下,讓人大呼過癮;另純種巴克夏美國極黑豬,細緻柔嫩、油花均勻的鮮美肉質,奶油香煎使自然風味香氣四溢!

超值心動優惠 頂級鮮甜美味
MARKET CAFÉ味‧集廚房嚴選水質清徹的澎湖海域的新鮮大明蝦,以180度高溫過油30秒,鎖住明蝦的鮮甜海味,再灑上海鹽放入碳烤爐香烤,食用時可佐以清香的黃檸檬及主廚特調法式白酒醬汁,黃檸檬的自然清香與碳烤風味完美結合,每一次入口彷佛徜徉在陽光與微風交織的海岸邊!

 

本月週三限定主餐亦進口美國巴克夏極黑豬,媲美神戶牛大理石般的油花紋路,每份重達八盎司;以胡荽子、小茴香及主廚特製咖哩粉醃漬後,香煎至八分熟,緊緊鎖住巴克夏極黑豬的香甜肉汁,最後淋上主廚特調有濃濃美式風味,嚴選台灣新鮮柳丁熬煮兩小時至濃稠而成的柳橙醬,佐以些許辣椒等提香,香濃的美式柳橙醬搭配鮮嫩的自然豬肋眼,酸甜彈牙的口感,多層次豐富的味道滿足挑剔的味蕾!

2月9日~3月31日,每週三推出「碳烤澎湖大明蝦」或「香煎自然豬帶骨肋眼佐焦糖蘋果」,每份NT$499,搭配其他餐區,皆可享有優惠加購價,以超值價格享受頂級豐盛美味。此外,每週五午、晚餐時段推出國賓獨家引進美國加州Harris Ranch自然頂級肋眼牛排(16oz),二人份NT$1580,及美國自然頂級沙朗牛排(6oz)NT$550,以最超值優惠的價格,提供喜愛牛肉的饕客大啖健康自然牛排! (以上價格均須另加收10%服務費)

 

分區計價時尚潮流 歡樂悠閒聚會空間國賓大飯店「MARKET CAFÉ味‧集廚房」是天母及週邊地區唯一的五星級自助餐餐廳,以健康自然為主題、遵循食物哩程的食材取用原則,強調「無味精、無色素、無防腐劑、無人工香料及添加物」的多國料理自助餐廳,引進國際時尚的飲食潮流~全台首創【分區計價】全新概念的飲食方式,讓消費有更多元的消費選擇。整體空間以黑白色為基調,明亮簡約的設計,將廚房與用餐區空間結合的時髦概念,呈現極具美式都會休閒風的飲食時尚空間。

MARKET CAFÉ味‧集廚房堅持一個餐盤、一種美味的個人化用餐服務原則,除了提供最新鮮的當季健康食材,並由廚師現場Live Station Cooking烹調,為消費者烹調出個人專屬的美食佳餚,讓每一個獨立餐區因消費者每一次不同的創意選擇而有變化萬千的風貌。

※ 地址:台北市士林區中山北路六段88號B1 (天母SOGO正對面 )
※ 訂位專線:(02) 2831-2729� Fax: (02) 2832-9043

文章來源:國賓大飯店

1 Comment

  1. 2012 年 06 月 08 日    

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