江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

情人節特刊-總經理的話

 

親愛的餐旅人:

大家辛苦了!

就要過年了,這也許是大部分人正準備與家人一起團聚的時刻,

可是對於大部分的餐旅人而言,卻是最辛苦、最忙碌的時候。

今年在台灣廚師聯盟的推動下,我們終於爭取到「台灣廚師節」

這代表的是社會對餐旅人的一個肯定。

今年台灣的餐旅業景氣復甦,過年的時候餐廳或是年菜外帶, 生意都好得強強滾。餐旅人在辛苦之餘,不要忘記好好地給自己一個獎勵,肯定自己對於社會的貢獻, 也記得要感謝體貼的家人。

百彥團隊在這裡跟大家拜個年,祝大家新的一年,心想事成!

事業更上一層樓!!!

 夏瑄澧

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