江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

高雄商旅都會美饌 新菜單 出爐囉!!

 

 

為了滿足顧客的口味,餐飲業者除了不定期祭出超優惠的促銷外,更要定期的更新菜單,才能符合多元化的顧客需求,以多元化的中西美饌,搭配豐盛的自助輕食餐台,深受消費者喜愛的高雄商旅都會美饌餐廳,即日起更換新菜單,新出爐的主菜包括「美國PRIME頂級沙朗牛排」、「焗烤大扇貝及芥子大明蝦」、「香草嫩烤半雞佐菠菜奶油醬汁」、「焗烤大扇貝vs.香料牛肉丸」、「辛香風味牛肉」、「嫩煎蘋果豬排薰衣草風味」…等,午、晚餐每位NT$380+10%起,除了享用主廚特別設計烹調的各式主菜,另有豐盛的自助輕食沙拉吧無限量供應。
 
        高雄商旅副總經理余宗霖表示,高雄商旅都會美饌餐廳為了滿足老顧客口味,每二個月會更換一次新菜單,用上選的食材搭配主廚特調的各式醬汁,要讓每位來用餐的客人都能吃得滿足、吃得開心。高雄商旅即日起推出全新菜單,每客NT$380~800+10%,新鮮出爐的主菜包含「美國PRIME頂級沙朗牛排」、「焗烤大扇貝及芥子大明蝦」、「香草嫩烤半雞佐菠菜奶油醬汁」、「焗烤大扇貝vs.香料牛肉丸」、「辛香風味牛肉」、「嫩煎蘋果豬排薰衣草風味」…等多樣選擇的佳餚,其中「美國PRIME頂級沙朗牛排」嚴選只有2.9%之牛肉才可評選成為極佳級USDA Prime牛肉,其油脂呈美麗的霜狀分佈,味道、質地均屬上乘,向來是饕家們趨之若鶩的頂級美味。

「焗烤大扇貝及芥子大明蝦」則嚴選北海道海面下200公尺的優質扇貝所烹調而成的焗烤料理,搭配澎湖深海的野生大明蝦經零下45℃之急速冷凍,入口後散發出獨特的鹹味與甘甜;散發著獨特的香氣的「香草嫩烤半雞佐菠菜奶油醬汁」來自義大利所生產的頂級橄欖油做成的香草醬,融入雞肉皮脂,使雞肉在烘烤中仍然保持溼潤有彈性,搭配奶油菠菜醬食用,彷彿置身於南歐飲食文化氛圍中。

而針對女性設計的水果創意主菜「嫩煎蘋果豬排薰衣草風味」是採特選黑毛豬里肌厚片及現切的新鮮蘋果,灑上少許的自製焦糖奶油,使焦糖味伴著蘋果的香氣,再融合薰衣草做成的白酒醬汁,每一口都四溢著氛香 ,令人愛不釋口。除了多樣的新鮮主菜可選擇,自助輕食沙拉吧更提供了精緻冷熱食、海鮮佳餚、湯品、麵包、水果、甜點及冷熱飲品…等無限量供應。訂位專線:(07)222-1333轉2樓都會美饌。

文章來源:寒軒國際大飯店 / 高雄商旅

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