江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

故宮晶華推出年菜外帶以及手工御點,請您闔家過個宮廷味十足的新年!

 

中國人最重視的團圓節日–農曆春節即將來臨,故宮晶華今年隆重推出「故宮年菜圍爐宴」(NT$6,888 – 6人份)嚴選草蝦、海參、銀雕魚、干貝、豬蹄等鮮美食材入饌,高貴不貴的美味,請您闔家嚐鮮。同時間,故宮晶華中式點心團隊還精心規劃了花團錦簇慶團圓(9個-NT$588),內含九種精緻手工御點,是餽贈親友與家人歡聚最具質感的選擇。另有廣式蘿蔔糕(每份NT$388),與花團錦簇慶團圓一同購買,總價只需NT$888

同時間,由台北晶華酒店研發設計、首創的年菜外帶包裝袋–「熱燒包」,今年也將持續發燒,保溫效果極佳的熱燒包禮盒提袋,延長了食物起鍋後的黃金品賞期,雖然圍爐大餐經過舟車勞頓後才會回到家裡的餐桌上,但仍可保留「趁熱吃」的享受!

以下即為故宮晶華「年菜外帶」各個品項的詳細內容:

            故宮年菜圍爐宴                       御膳年節禮盒            
                  NT$ 6,888 (6人份)                            NT$ 888  
 

潮式滷鵝五福盤 

鴻運一品佛跳牆 

X.O.醬銀絲草蝦 

彩龍吐珠金滿砵 

雲棗醬燒鮮海魚 

避風香酥財就手 

花團錦簇慶團圓

 

花團錦簇慶團圓

由故宮晶華主廚團隊所特別製作之南瓜果、壽桃、芋頭酥、牡丹酥、小月餅、馬拉糕、麻糬花、叉燒酥及娘惹糕九種精緻手工御點。

 

6吋方型蘿蔔糕一式

海南地方傳統小吃。主廚先以粘米漿、馬蹄粉與各式調味料混合均勻成漿,接著將蝦米過水炒香後加入其中,並將蘿蔔絲置入後熱蒸約一小時熟成。

 
 
 
 
單   點  
□潮式滷鵝五福盤 NT$ 1000  
□鴻運一品佛跳牆 NT$ 2800  
□X.O.醬銀絲草蝦 NT$ 800  
□彩龍吐珠金滿砵 NT$ 1600 單   點  
□雲棗醬燒鮮海魚 NT$ 1200 □花團錦簇慶團圓 NT$ 588  
□避風香酥財就手 NT$ 720 □ 廣式蘿蔔糕 NT$ 388  

 

 

以上外賣年菜,自2010年12月21日至2011年1月25日於故宮晶華內各間餐廳接受訂購,取貨日期為2月2日17:00PM前。2011年1月20日以前預購套餐並付款者,可享九折優惠。

欲購請電:(02)2882-9393 故宮晶華外賣櫃或傳真訂單至(02)2881-4068,

或可親至故宮晶華(台北市至善路二段221號  故宮博物院內– 故宮晶華大樓)洽詢。

 文章來源:台北晶華酒店行銷公關部

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