江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

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義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

Ziga Zaga ‘錢’進2011 跨年主題派對

 

 

 越來越接近歲末年終,台北街頭也越來越可以感受到濃厚的過節氣氛,位於全台跨年熱門景點之一的信義商圈,台北君悅大飯店一向是跨年的首選地點,加上今年迎接建國百年所推出加長秒數分段式煙火秀更提早為跨年氣氛加溫。台北君悅於2010年12月31日跨年住房更在八月時早已搶購一空;餐飲方面,除了當晚各餐廳推出應景美食佳餚,更特別在獨具時尚品味的Ziga Zaga義大利餐廳的夜總會時段,推出「錢進2011」跨年主題派對,以世界金融中心「紐約華爾街」為主題,結合佈置氣氛、餐飲及現場國際樂團與DJ的表演曲目等,並以股票走勢來訂定當晚各類酒精飲品的價格,賓客所選的飲品將隨著現場股價起伏,您要點的飲品可能會即刻漲價或跌價,最低可達NT$60/ ,考驗您精準的眼光與下手的絕佳時刻,在最貼近百年煙火的Ziga Zaga享受一場充滿活力、饒富趣味的跨年派對!

 

台北君悅飯店跨年夜各餐廳訂位相當熱烈,行銷公關部總監李佳燕表示:「今年景氣回溫加上聖誕、跨年皆逢週末,買氣及詢問度也提前開跑,目前台北君悅九間餐廳訂位數平均已達八成,其中最受歡迎的凱菲屋分兩時段用餐,訂位數更逼近客滿。用餐後,客人可以直接前往Ziga Zaga參加今年獨一無二的華爾街跨年派對,在熱烈氣氛下,『錢』進2011」。錢進2011 跨年主題派對於晚間9 30開始入場費NT$500,可兌換當日特調含有金箔的「Glenmorangie Money Shot 」一杯,及300 Ziga Zaga 錢幣折抵當日飲品消費。另外,還推出每人NT$3,000的豪華宵夜菜單或每桌NT$5,000-201,100的餐飲專案,同時邀請世界知名樂團「New World Beat」 帶來 1900年至2010年經典Billboard排行榜歌曲,喚起您甜蜜的回憶,以充滿音樂的歡樂氣氛、高潮迭起的精采價格,熱情迎接嶄新百年的到來!!

 

當晚備受矚目的奢華之最就是Ziga Zaga特別悉心安排的精華保留桌─Z  Table,鎖定黃金頂級客層,以結合西元2011與民國100年獨家推出的專案價NT$201,100,當然僅此一桌的超級VIP可以獨享絕對奢華的各式佳餚美酒與專屬服務,包含當晚由專屬的主廚團隊嚴選新鮮頂級的夢幻食材如熊本生蠔、龍蝦、魚子醬、松露、黑鱈魚以及頂級烤帶骨牛肋排等,巧思設計烹調的晚間套餐,並由專屬管家與保鑣貼身打點所需,Ziga Zaga 也將準備世界級的各式絕美佳釀搭配道道精緻美饌,餐後還能品嚐到由奧地利籍甜點主廚賴仁漢(Reinhard Lackner) 精心設計的創意甜點集,坐擁Ziga Zaga最佳位置,一邊欣賞國際樂團的表演,與至親好友暢飲整晚的精選美酒與特調,並於倒數迎新年的時刻開啟珍藏的2000年份香檳王與Remy Martin Louis XIII舉杯慶祝。僅此一桌僅接受一組訂位(最多可容納十位),Ziga Zaga絕對是您呼朋引伴、狂歡倒數歡慶新年的娛樂聚點!

台北君悅  跨年期間營業資訊 
  12 31 / 週五  1 1 / 週六  12 / 週日 
寶艾  午餐 西式佳餚單點/套餐晚餐 跨年套餐NT$3500 午餐 私人包場不對外營業晚餐 西式佳餚單點/套餐 午餐 私人包場不對外營業晚餐 西式佳餚單點/套餐
Ziga Zaga 晚餐 跨年套餐NT$2800起夜總會 入場費NT$500

含一杯當日特調

晚餐新年套餐NT$2800起 公休
Cheers 午餐 中西佳餚單點/套餐晚餐 跨年套餐NT$2000

        與中西佳餚單點

中西佳餚單點/套餐 中西佳餚單點/套餐
凱菲屋  

 

自助午餐NT$880自助晚餐

第一時段5:30-7:30pm NT$1100

第二時段8:00- 10:00pm

NT$1300(含氣泡飲料一杯)

自助午餐 NT$1100自助午晚餐 3:00-5:00pm

NT$680

自助晚餐6:00-9:30pm

NT$1100

自助午餐 NT$1100自助午晚餐 3:00-5:00pm

NT$680

自助晚餐6:00-9:30pm

NT$1100

彩日本料理  自助午餐NT$1100自助晚餐NT$1300 自助午餐NT$1300自助晚餐NT$1300 自助午餐NT$1300自助晚餐NT$1300
滬悅庭  午餐 中式佳餚單點/套餐晚餐 跨年套餐NT$3000 午餐 中式佳餚單點/套餐晚餐 中式佳餚單點/套餐 午餐 中式佳餚單點/套餐晚餐 中式佳餚單點/套餐
漂亮海鮮 中餐廳  午餐 中式佳餚單點/套餐晚餐 中式佳餚單點/套餐 午餐 中式佳餚單點/套餐晚餐 中式佳餚單點/套餐 午餐 中式佳餚單點/套餐晚餐 中式佳餚單點/套餐
茶苑   營業時間 14:00-18:00自助式下午茶 每位NT$620 營業時間 13:00-18:00自助式下午茶 每位NT$680 營業時間 13:00-18:00自助式下午茶 每位NT$680

 

以上價格均須加收一成服務費。跨年夜Cheers與Ziga Zaga餐廳營業時間至凌晨02:00,如需詳情或訂席請洽台北君悅餐飲訂席,服務電話:02 2720 1200轉分機3198或3199或上網至www.grandhyatttaipei.com.tw查詢。

文章來源:台北君悅大飯店

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