江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

維多麗亞東餐廳 共享國際花博會美麗盛典

 

 

 

花の宴魅力套餐 以各式花卉入菜 每套1280 

今年度國內最引人注目的國際盛會-花卉博覽會將於11/6盛大登場,為了響應今年花博在台北的美麗盛典,維多麗亞東餐廳於11/6起推出「花の宴」魅力套餐,以各種美麗芬芳的鮮花入菜,將各式餐點融入花的語彙,讓花朵不再只是視覺上的驚艷,更是味覺上的享受,主廚將充滿創意的花材結合各式中式料理,成就一道道「花の宴」魅力套餐,每套1280+10%,更增豐富食趣!

六道花之饗宴  每套1280+10%元

東餐廳「花の宴」魅力套餐共計六道花料理,每道皆以不同種類的花材來做搭配,第一道【鮮花鮑魚沙拉】是以多種野薑花參入各種蔬菜沙拉再加入鮑魚佐以和風醬汁,中日雙重口味的搭配並帶著野薑花的花香清爽口感,淡雅怡人;【玫瑰花帶子崧】則以玫瑰花茶汁拌抄日本鮮干貝切丁,讓鮮干貝的鮮嫩與玫瑰花的芬芳搭配得恰到好處,令人口齒留香;【茉莉花海皇翅】是將摻有清香茉莉花汁的上湯與月眉小排翅一同熬煮,順口滑溜的小排翅帶有茉莉花味兒,口味新穎創新;【桂花酒香燒骨】將傳統的桂花酒釀以紅燒的方式做成紅燒排骨,品嚐起來排骨肉質軟嫩並帶點清新的桂花香與淡淡的酒香;【野薑花蒸魚片】用野薑花鋪底並將清蒸後的原汁鮮魚片置上,在品嚐魚片的同時也能嚐得到野薑花的特殊香氣,花香與魚片兩者交織令人味蕾大開;【荷花蓮子絲瓜】同樣以美麗的荷花鋪底再取其蓮子燴絲瓜,蓮子厚實飽滿,口感清脆且富含營養價值,搭配香甜的絲瓜是一道清爽可口的料理,餐後再附上精選【西式甜點】、【特製花蜜甜湯】及【時鮮水果】,東餐廳花の宴魅力套餐,魅力無限。

 

 

 

 

¨  「   持花博門票 獨享優惠好康」

凡持花博門票至維多麗亞酒店東餐廳不限金額消費即可享「玫瑰花果醋」乙杯。

至西餐廳則可享「乳酪蔬菜冷肉捲」乙份。

 

 

訂位專線:02-66025672東餐廳

 

 

                                                                                                                          文章來源:維多利亞酒店

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