米其林大師

從未說出的34個成功哲學

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江振誠《八角哲學》:

令人折服的創意哲學

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韓良露/微醺

-品酒的美學與生活

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江振誠《八角哲學》帶你潛進他的思維、解析他獨樹一幟的創意DNA, 學習他征服巴黎、新加坡、東京、台北的創意、廚藝與心意



飲食是一種藝術,而藝術需要文化來灌溉,使人可以追隨前人的腳步,甚至可以超越、創新

不論你是威士忌行家還是剛接觸的新手,想一次了解全世界所有的威士忌,國家地理世界威士忌地圖就是你唯一的指南。

義大利各地的麵食各具特色,每個地區的口味和傳統都有各自講究的醬料,麵佐對了醬彷彿瞬間脫胎換骨,變得美味绝倫

江振誠新加坡餐廳將歇業 回台傳承經驗

江振誠新加坡餐廳將歇業 回台傳承經驗
台灣名廚江振誠昨天(10日)在他開設於新加坡的餐廳Restaurant ANDRE官網發文指出,將結束新加坡餐廳營業並歸還米其林二星 ( 繼續閱讀… )

日本賣場翻轉功能 凝聚人情、包裹銷售

日本賣場翻轉功能 凝聚人情、包裹銷售
百貨公司和超市,現在賣的東西和推出的服務,已經開始不同於以往,因為東京一間百貨公司,打造了全日本第一個,專賣機器人的專區 ( 繼續閱讀… )

「週一症候群」其實是錯覺!

「週一症候群」其實是錯覺!
收假回來上班,禮拜一的早晨都要對著鏡子裡的自己催眠三聲 I love my job , I love my job, I love my job. 才有動力出門工作。 ( 繼續閱讀… )

把那顆星星拿走 法國三星主廚想退回米其林評等

把那顆星星拿走 法國三星主廚想退回米其林評等
對許多餐廳來說,能夠獲得米其林星級是種莫大的榮譽,這不僅是對廚藝的肯定,也能吸引慕名而來的顧客,但對一些主廚來說,要維持評等所付出的代價並不輕鬆。 ( 繼續閱讀… )

上班就是解決突發狀況!不然公司要我幹嘛?

上班就是解決突發狀況!不然公司要我幹嘛?
   #有好多事要處理,怎麼辦?——工作中的正念 過去,「多工處理」曾被奉為圭臬。很多企業主都希望員工像有三頭六臂般同時處理多項工作 ( 繼續閱讀… )

誰來晚餐? 搭伙呷飯成新潮流

誰來晚餐? 搭伙呷飯成新潮流
現在除了共享經濟夯,隨著上班族工作忙碌,加上外食餐費越來越高,讓網路上出現不少「搭伙」平台。 ( 繼續閱讀… )

為什麼第一份工作該試試餐飲服務生

為什麼第一份工作該試試餐飲服務生
餐飲服務生,為什麼呀?端盤子好累,又很多奧客,薪水還不高耶!第一份工作要錢多事少離家近,這才是大家期望的吧! ( 繼續閱讀… )

沒有麥麩不ok 梵諦岡禁無麥麩麵包當聖餐

沒有麥麩不ok 梵諦岡禁無麥麩麵包當聖餐
無麥麩飲食是許多追求健康飲食的人會選擇的新飲食配方,不過這類健康食物在梵諦岡眼中卻是不夠真誠的展現。 ( 繼續閱讀… )

這是蛋黃酥? 文旦柚造型好吃又可愛

這是蛋黃酥? 文旦柚造型好吃又可愛
今年已是第七屆的新北市蛋黃酥節,2日在新北市市民廣場盛大舉辦。現場共分為三個組別競賽,分別是經典組、創意組與學生創意組。 ( 繼續閱讀… )

那些年,我們看過的美食日劇

那些年,我們看過的美食日劇
所謂「民以食為天」,飲食是人類必需的行為,因此,美食節目可謂是其中一類歷久不衰的電視節目。 ( 繼續閱讀… )

【職場.同事】打破黑口黑面 日後留一手

【職場.同事】打破黑口黑面 日後留一手
「個個都黑面,唔通個個都想黑面咩?」 的確,每個辦公室都有「黑面神」,而「黑面神」可能喊冤:「我只是無表情,哪有『黑面』?」但如果office個個都「無表情」 ( 繼續閱讀… )

搶救職場小白兔!新鮮人最容易踩的十大地雷!

搶救職場小白兔!新鮮人最容易踩的十大地雷!
會不會已經是黑名單了? 新鮮人從學校進入職場,無論在心境態度、言行舉止上都必須要有所轉換與自覺,若是像以前一樣自由自在、暢所欲言 ( 繼續閱讀… )

川大學推共享宿舍賺外快 床位每天租25元

川大學推共享宿舍賺外快 床位每天租25元
又有一項以共享經濟為名的商業模式。在四川省成都,開始出現出租暑期大學生宿舍的「共享宿舍」,每床每天25元(人民幣,下同) ( 繼續閱讀… )

「寫食」電影教我們的人生哲理

「寫食」電影教我們的人生哲理
美好的食物絕對是有 “ 靈魂" 的,而美食 “ 喚醒" 的不僅僅只是我們的味蕾,而是那種瞬間能讓我們落淚的東西。 ( 繼續閱讀… )

全家新型店 超市機能加值

全家新型店 超市機能加值
全家(5903)今日(8/16)發表全新店型—超市型便利商店。全家表示,新一波店型革命以超市機能加值便利商店,目前已完成600間店舖轉型 ( 繼續閱讀… )

「他去洗手間喔」幫主管代接電話,千萬不要這樣說!

「他去洗手間喔」幫主管代接電話,千萬不要這樣說!
你曾經接過讓人翻白眼的電話嗎?禮儀課上有學員分享,她曾經與重要客戶電話會議,對方說請「請稍等一下」,接著就「消失」了5分鐘 ( 繼續閱讀… )

阿母別再熬萬年滷汁了

阿母別再熬萬年滷汁了
香噴噴的滷肉、滷蛋,最後再淋上一些滷汁,一碗平淡無奇的白飯,滋味立刻升格,這道每個家庭必備的「滷味」,充滿家的味道。 ( 繼續閱讀… )

上班外食族的你還可以這樣跟上「原態食物」風潮

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一顆茶葉蛋,配上一條地瓜,到便利超商就能輕鬆解決一頓早餐。在密集的便利超商網絡下,也不乏靠超商解決三餐的外食族 ( 繼續閱讀… )

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挑戰高薪,勇闖新加坡打天下:在新加坡成功找到好工作和打理生活的全方位指南

米其林主廚的海鮮全事典

廚房裡的美味科學:把菜煮好吃不必靠經驗,關鍵在科學訣竅。