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巴黎最老甜點舖 À la mère de famille:堅持250年,109道法式經典配方,是巴黎人公認唯一保留傳統口味的經典名店



一個人開伙也很棒,不浪費食材,還能餐餐換口味!不是四人份,也不是兩人份,而是專屬於你的一人份料理!

早餐之書:追尋從三千年前就開始演變的早餐故事,一趟富含文學與趣味的世界早餐之旅!

擺盤設計:擺盤規則與風格,一節有豐富的點子,絕對能讓你的料理令人驚艷讚嘆

「世界年輕廚師精英賽 第一位亞洲獲獎選手」 甜心廚師傅昭蓉

「世界年輕廚師精英賽 第一位亞洲獲獎選手」 甜心廚師傅昭蓉
亞洲第一位「世界年輕廚師精英賽」奪牌者,現任職亞都麗緻巴黎廳1930的開平校友傅昭蓉 ( 繼續閱讀… )

第二屆美國之味亞洲廚藝競賽初賽報名開始

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第二屆美國之味亞洲廚藝競賽初賽報名開始,即日起至10/19(一)止,以郵戳日期為憑 ( 繼續閱讀… )

競賽說明會圓滿結束

競賽說明會圓滿結束
感謝所有來參加說明會的師傅,讓今天的競賽說明會圓滿結束,美國之味亞洲廚藝競賽已在國際上打響名聲,從第一屆的四個城市 ( 繼續閱讀… )

為什麼青年旅館在臺灣不合法?

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你知道在台北市內,現有的青年旅館中,大約只有20間是合法的,非法的日租套房高達1400間嗎?什麼原因造成這中間的落差 ( 繼續閱讀… )

一瓶「可樂」的快感與代價

一瓶「可樂」的快感與代價
相信大家對於「可樂對身體有害」這個說法不陌生。但你知道喝下一罐冰冰涼涼的可樂後,它對你的身體做了什麼嗎? ( 繼續閱讀… )

救救「菜」英文

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和外國朋友聊天,或在國外聊到以下話題:「買菜、燒菜、看食譜、看美食節目時,有沒有那種書到用時方恨少的痛苦呢?」 ( 繼續閱讀… )

美國之味亞洲廚藝競賽 評審長介紹

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美國之味亞洲廚藝競賽為國際競賽,一半以上評審都是聘請外國籍的,現在就來為大家介紹重量 ( 繼續閱讀… )

食材介紹 美國豬肉-帶骨里肌

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美國豬肉-帶骨里肌(豬肋排或豬扒/bone-in loin)此部位肉內含適量的脂肪和大理石油花,其油脂的風味和多汁性 ( 繼續閱讀… )

食材介紹 美國牛肉-肋脊肉

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美國牛肉-肋脊肉(rib-eye肋眼)的形狀和組織皆相當一致,精瘦肉部分非常柔嫩,顏色呈櫻桃紅 ( 繼續閱讀… )

第二屆美國之味亞洲廚藝競賽初賽報名開始

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第二屆美國之味亞洲廚藝競賽初賽報名開始,即日起至10/19(一)止,以郵戳日期為憑,請各位 ( 繼續閱讀… )

食材介紹 美國雞肉棒棒腿

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美國是世界上最大的雞肉生產國,它有世界最好的雞種、專業科學的飼養場,加上強制性HACCP系統 ( 繼續閱讀… )

食材介紹 美國馬鈴薯

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美國馬鈴薯含豐富維他命 (約45%一天所需, 以一天需求2,000大卡熱量基礎計算),零脂肪與膽固醇,豐富鉀含量 ,一個 ( 繼續閱讀… )

食材介紹 加州蘿蔓生菜

食材介紹 加州蘿蔓生菜
加州蘿美心屬於葉用萵苣,或稱不結球萵苣。其營養價值極高,成分中的β胡蘿蔔素對護眼和皮膚的保養極具功效 ( 繼續閱讀… )

食材介紹 美國藍莓

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美國藍莓(U.S. High-bush Blueberry)  新鮮藍莓產期為每年4月中至10月初,其中6月中至8月中是盛產期 ( 繼續閱讀… )

第二屆美國之味亞洲廚藝競賽

第二屆美國之味亞洲廚藝競賽
台灣廚藝界的國際烹飪競賽-第二屆美國之味亞洲廚藝競賽,終於即將展開,說明會將讓各位更了解競賽內容 ( 繼續閱讀… )

食材介紹 加州胡椒傑克乳酪

食材介紹 加州胡椒傑克乳酪
加州胡椒傑克乳酪 California Pepper Jack Cheese  產季為全年供應,質地柔滑與融化能力絕佳的加味 ( 繼續閱讀… )

世博搶客 米蘭餐飲業哀鴻遍野

世博搶客 米蘭餐飲業哀鴻遍野
一個米蘭,兩樣心情。世博場內人潮熙熙攘攘,米蘭市中心的餐飲業則是哀鴻遍野,不僅沒盼到預期中的生意興隆 ( 繼續閱讀… )

美式賣場好好逛 把方便當隨便

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知名美式大賣場,吃的用的玩的,賣的東西應有盡有,大熱天裡又有免費冷氣吹,吸引很多人攜家帶眷來逛逛 ( 繼續閱讀… )

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