【置頂】Texas Roadhouse德州鮮切牛排 服務人員徵才計畫開催!

texas-roadhouse

餐飲服務人員,你是否覺得每天上班死氣沉沉?

「I LOVE MY JOB! 」這是德州鮮切牛排Texas Roadhouse充滿美式熱情的工作氛圍,終於將在2014年10月底進軍台北市信義區,現正徵招大批人馬,摩拳擦掌準備在台灣餐飲業投下一顆震撼彈!

而這顆震撼彈的組成元素,除了帶來與世界各地430家餐廳同等級的美味餐點,還有意想不到的超級歡樂工作氛圍,顛覆你對台灣餐飲工作的期待,最棒的是,每位人員都有到美國接受培訓的機會 ( 繼續閱讀… )

Starbucks星巴克總裁在哈佛給我上的一堂課

跟隨你的心,追隨你的夢想。當你還在夢想時,將夢想擴大,不要輕易就安於現狀。
Follow your heart, follow your dream. While you are still dreaming, dream bigger, don’t settle down.
— 霍華‧蕭茲 Howard Schultz

Starbucks 在全球58個國家擁有將近兩萬間店面。它不僅是全球最大的咖啡公司,也成為許多人生活的一部份。雖然曾經造訪過西雅圖派克市場第一家 Starbucks,但之前對於 Starbucks 的印象只停留在咖啡香與爵士樂。四月初很幸運地有機會到哈佛甘迺迪學院 (Harvard Kennedy School of Government) 聆聽 Starbucks 總裁霍華‧蕭茲(Howard Schultz)的客座演講 ( 繼續閱讀… )

把「奧客」變粉絲!讓顧客幸福的服務怎麼做?

人為本的服務怎麼做?怎麼把「奧客」變粉絲?《遠見》舉辦第四屆「服務業國際論壇」,以「你的快樂服務學」為題,請來國內外專家探討服務終極之道。現場坐無虛席、湧進500多名聽眾,獲選《遠見》「金牌服務員」的全台服務業50名服務精英也與會交流 ( 繼續閱讀… )

美食客限定 全球最佳餐廳 Noma 的 24 道古怪料理

你是大胃王嗎?在平均一天裡,你每一頓飯吃的量有很多嗎?或者說菜色有很豐盛嗎?有必須配幾道菜好下飯嗎?還是因為小鳥胃(或貧窮),一碗飯/麵搭配一兩樣菜就很滿足了?接下要介紹的這家餐廳,其菜餚的豐盛程度,可能是你前所未見的,而且店內提供的餐點都十分古怪!

這家位於丹麥名為 Noma 的餐廳,光是一頓飯就有 24 道料理,都是選用當地食材烹調,平均一頓飯消費下來約台幣 8400 元(美金 280 元上下)。值得一提的是,據英國「餐廳」雜誌(the British Magazine Restaurant)的全球 50 大餐廳排行榜,Noma 被認為是全球最佳的餐廳。

以下就來瞧瞧 Noma 餐廳一頓飯所提供的 24 道料理,食材從花草、海膽到螞蟻及蚱蜢等,五花八門的烹調方式,保證顛覆你對食物的想像!

20141014121626_72090

1. 新鮮草本植物與莓果,開胃十足!

( 繼續閱讀… )

不花一毛錢 這個男子讓數百萬人免費吃飽的原因可能會讓你「大吃一驚」


美國近來發現有高達 40 % 食品需求增長,但是這些生產與銷售卻常常沒有被「食用」,羅布格林菲爾德( Rob Greenfield )認為浪費食物是一件大家都覺得不好的事情,但是美國人卻偏偏每天都在進行這件事,身為探險家、環保運動者與企業家的他,決定帶大家去看看他要如何拯救數百萬位無法溫飽的貧窮人家,而答案令人震驚又覺得不可思議 ( 繼續閱讀… )

美酒人人喜愛,但你知道顯微鏡下的酒精更是美得像畫嗎!?

不可置信,這些如畫一般的圖案竟是酒精在顯微鏡下的照片。而且這些高品質的照片都是由人們最喜愛的啤酒、葡萄酒、雞尾酒、烈酒和調酒,在已經結晶的幻燈片上和偏振光顯微鏡下所拍攝的。當光線通過結晶的飲料折射,由此產生的自然瑰麗的色彩和構圖,每種酒類的「畫風」皆不相同,各有各的韻味與風格呢! BevShots 鮮明的色彩帶來了現代的元素,並將它們應用於閣樓裝飾、家居裝飾牆,或者是抽象的藝術海報。 作為喜愛酒類朋友的禮物真的最適合不過了, BevShots 為人們帶來先新鮮的想像,在那之前,沒人想過可以把愛喝的伏特加穿在身上襯托品味吧!喜愛酒類的你一定要看看!

▼伏特加

( 繼續閱讀… )

忍無可忍 麥當勞決定要讓全世界知道他們的食材製作過程!

從這項對外公佈的舉動不難看出,麥當勞要重振聲譽的企圖心。

在前陣子裡,相信大家都看過,網路上瘋傳一連串麥當勞對於食材的處理方式,其中大都是在攻擊麥當勞食物,內容物是多麼噁心又誇張,根本是給怪物吃的食物,像是漢堡肉裡頭內含什麼原料、好吃的麥克雞塊,背後竟然是恐怖的粉紅色肉渣(爛泥)等。如今,麥當勞已經無法忍受這些不實的 ( 繼續閱讀… )

秋遊冬饗漫步北投 一泊二食靜謐時光

迎面拂來爽颯涼風,綠意催黃轉紅之際,已悄悄帶來深秋的訊息,秋天有著勾人的蕭瑟,同時也藏著寂靜的迷人魅力。隨著溫度的降低,也象徵著泡湯季的來臨,一起漫步到北投,沉醉在這靜謐的慢活旅行。

客房_麗禧

北投麗禧溫泉酒店即日起至明年3月31日特別推出「秋遊冬饗‧一泊二食」住宿專案,平日2人成行優惠專價每晚最低 ( 繼續閱讀… )

當上廚師才能體會的美好!16個主廚更懂生活的鐵證,每天都是熱情滿滿滿!

現代的主廚工作,與過去大不相同;以前廚師就像個隱形的工作小精靈,默默從廚房推出一道道精美菜餚,但現在社會不一樣了!廚師本身的名氣,常常是人們光顧一家餐廳的主要理由,有時他們甚至像搖滾明星一樣受歡迎呢!

想想最近當紅的電影「五星級快餐車」,裡頭知名廚師離開餐廳,最後自己開餐車逐夢的故事,不就是很好的例子嗎?

有一件事情從來沒變過-作為一個廚師,絕對不是件容易的差事:他們工作時數長、整天站著幾乎沒休息、常要透早起床親自去市場挑選食材、更不用說刀傷燙傷了!不過,選擇廚師為終生 ( 繼續閱讀… )

香格里拉台北遠東國際大飯店 斥資改裝 嶄新風貌 經典再現

Executive room 行政客房為國際頂尖酒店品牌入主台灣先鋒的香格里拉台北遠東國際大飯店,歷經多年籌備與規劃,自2013年10月起斥資新台幣15億進行全面改裝計畫。由甫獲得2014 Top Design Giants Awards 大獎的國際知名AB concept 設計團隊操刀改裝。擁有420間客房的香格里拉台北遠東,於今年(2014) 十月已完成重要階段的改裝工程,包括共240間客房和一樓大廳;而正在進行的180間貴賓樓層客房豪華閣貴賓廳、一樓茶軒與品香坊等翻新整修,也預計於明年初竣工 ( 繼續閱讀… )